Kilo Vermek İsterken Hangi Balık Daha İyi?
Kilo vermeyi garanti eden tek bir balık yok, ancak bazı seçenekleri kalori hedefine sığdırmak daha kolaydır. En iyi seçenek porsiyonuna, pişirme yöntemine ve genel beslenme düzenine bağlıdır.
Yağsız balıklarla başla
Morina, mezgit, Alaska mezgiti, berlam ve pisi balığı gibi yağsız beyaz balıklar, fazla yağ içermeden bol miktarda protein sağlayabilir. Bu da sebze, tahıl veya soslar için kalori bütçende yer bırakırken doyurucu bir ana malzeme seçmek istediğinde onları kullanışlı kılar.
Kalori miktarı balık türüne, porsiyona ve hazırlanış biçimine göre değişir; bu yüzden yediğin yiyeceğe en yakın kaydı kullan. Takip yaparken belirtilen ağırlığın çiğ mi pişmiş mi olduğunu kontrol et, çünkü balık pişerken su kaybeder.
Yağlı balıkları da beslenmene dahil et
Somon, uskumru, sardalya, alabalık ve ringa balığı çoğu beyaz balıktan daha fazla yağ içerir; bu nedenle genellikle enerji yoğunlukları daha yüksektir. Bu, kilo vermek isteyenler için kötü seçenekler oldukları anlamına gelmez; yalnızca kaydederken porsiyonun ve yanında yediklerinin daha önemli olduğu anlamına gelir.
Yağlı balıklar öğünlerine çeşitlilik katabilir ve doyurucu gelebilir; yağsız balıklarla daha düşük enerjili bir öğün hazırlamak kolaylaşabilir. Tek bir türü en iyi ilan etmek yerine, kalan kalori miktarına ve gerçekten keyif aldığın öğüne uygun olanı seç.
Pişirme yöntemi toplamı değiştirebilir
Balığı ızgarada pişirmek, fırınlamak, buharda pişirmek veya suda haşlamak, özellikle eklenen yağları ölçtüğünde takibi genellikle kolaylaştırır. Balığı kızartmak, panelemek veya kremalı soslar eklemek, balığın kendisi yağsız olsa bile öğünün toplam kalorisini belirgin biçimde artırabilir.
Tarif kaydına dahil edilmemişse pişirme yağını, tereyağını, kaplamaları ve sosları ayrı ayrı kaydet. Bu ek malzemeleri ölçmek, yalnızca balığın yağsız ya da yağlı olarak sınıflandırılmasına odaklanmaktan daha net bir tablo sunar.
Düzenli olarak takip edebileceğin balığı seç
Pratik bir seçim, sevdiğin, porsiyonunu kolayca ayarlayabildiğin ve makul bir doğrulukla kaydedebildiğin balıktır. Taze, dondurulmuş ve konserve balıkların hepsi uygun olabilir; ancak konserve balığın yağda mı suda mı saklandığını ve süzülmüş ağırlığını mı yoksa toplam ağırlığını mı kaydettiğini kontrol et.
Balıkları neyin daha sağlıklı olduğuna dair belirsiz bir fikre göre değil, yemeyi planladığın porsiyondaki kalori ve protein miktarına göre karşılaştır. Takip edilen birçok öğünde yağsız beyaz balıkla ölçülü porsiyonlarda yağlı balığı dönüşümlü tüketmek, hiçbir yiyeceği kilo verme çözümü gibi görmeden esneklik sağlar.