چطور از کی‌اف‌سی سفارش متعادل‌تری بدهیم
اگر بخش‌هایی از وعده را انتخاب کنید که برایتان مهم‌ترند، می‌توانید کی‌اف‌سی را هم در ثبت غذایی‌تان بگنجانید. این راهنما توضیح می‌دهد چطور مرغ، مخلفات، سس‌ها، نوشیدنی‌ها و مقدار غذا را با هم مقایسه کنید، بی‌آنکه خوراکی‌ها را خوب یا بد بدانید.
پیش از سفارش مشخص کنید چه چیزی برایتان مهم است
یک سفارش متعادل با اولویت‌های خودتان شروع می‌شود، نه با پیدا کردن یک انتخاب بی‌نقص از منو. شاید بخواهید پروتئین کافی بخورید تا وعده سیرکننده باشد، سبزیجات بیشتری داشته باشید یا مقداری غذا انتخاب کنید که به‌راحتی در برنامه باقی روزتان جا بگیرد. اگر خوراکی‌هایتان را ثبت می‌کنید، بررسی اطلاعات به‌روز منو می‌تواند کمک کند تصمیم بگیرید دریافت انرژی‌تان را بیشتر صرف چه چیزی کنید.
سفارش را مجموعه‌ای از انتخاب‌های جداگانه در نظر بگیرید: مرغ، روکش، مخلفات، سس و نوشیدنی. با تغییر یکی دو مورد می‌توانید کل وعده را با هدف‌هایتان هماهنگ‌تر کنید، بی‌آنکه همه چیزهایی را که دوست دارید کنار بگذارید. گزینه‌های منو و اندازه وعده‌ها ممکن است متفاوت باشند؛ پس به‌جای تکیه بر اعدادی که به یاد دارید، از اطلاعات رستوران محل خود استفاده کنید.
- بخشی از وعده را که بیشتر از همه می‌خواهید نگه دارید انتخاب کنید
- مقداری متناسب با اشتهایتان بردارید
- اطلاعات به‌روز تغذیه‌ای و آلرژن‌ها را مقایسه کنید
- پیش از افزودن مخلفات بیشتر، سفارش‌تان را برنامه‌ریزی کنید
مرغ را هدفمند انتخاب کنید
مرغ پروتئین دارد و روکش و روش پخت آن هم چربی، کربوهیدرات و نمک به غذا اضافه می‌کند. تکه‌هایی که روکش ضخیم‌تر یا پوست بیشتری دارند، معمولاً از گزینه‌های ساده‌تر مرغ سنگین‌ترند. تفاوت دقیق به برش، دستور پخت و مقدار وعده بستگی دارد؛ بنابراین گزینه‌های مشابه را با هم و بر اساس منوی به‌روز مقایسه کنید.
اگر مرغ گریل‌شده موجود باشد، می‌تواند راه ساده‌تری برای سبک‌تر نگه‌داشتن وعده و در عین حال خوردن مرغ باشد. اگر مرغ سوخاری را بیشتر دوست دارید، آن را انتخاب کنید و در بخش‌های دیگر ساده‌تر سفارش دهید. مقدار کمتری از غذایی را که واقعاً میل دارید، ممکن است رضایت‌بخش‌تر از وعده بزرگ‌تری باشد که فقط به‌نظر سبک‌تر می‌آید.
- اگر مرغ گریل‌شده موجود است، آن را بررسی کنید
- تکه‌های تکی را با وعده‌های چندتکه مقایسه کنید
- اگر می‌خواهید برای مخلفات جا بگذارید، مقدار کمتری مرغ سوخاری بگیرید
- بی‌درنگ مرغ اضافه سفارش ندهید
وعده را با مخلفات مفیدتر کامل کنید
مخلفات می‌توانند به‌اندازه مرغ تعادل سفارش را تغییر دهند. مخلفاتی که پایه سبزیجات دارند می‌توانند فیبر، رنگ و تنوع به وعده اضافه کنند، درحالی‌که سیب‌زمینی سرخ‌کرده و مخلفات خامه‌ای معمولاً غذا را سنگین‌تر می‌کنند. این به‌معنای ممنوع بودن سیب‌زمینی سرخ‌کرده نیست؛ فقط یکی از بخش‌های انتخاب شماست.
اگر سیب‌زمینی سرخ‌کرده می‌خواهید، به‌جای سفارش چند مخلف سنگین، آن را با یک مخلف سبزیجاتی همراه کنید. ممکن است لوبیا، ذرت یا سالاد کلم در منو باشد، اما دستور پخت و سس‌ها در شعبه‌های مختلف فرق می‌کنند. اگر دریافت غذایی‌تان را دقیق ثبت می‌کنید، جزئیات منو را بررسی کنید؛ چون وجود سبزیجات لزوماً به‌معنای سبک بودن مخلف نیست.
- اگر ذرت یا لوبیا موجود است، آن را انتخاب کنید
- سیب‌زمینی سرخ‌کرده را با یک مخلف سبزیجاتی همراه کنید
- به‌جای سفارش همیشگی چند مخلف، یکی سفارش دهید
- بررسی کنید سالاد کلم یا سالادها سس‌های سنگین دارند یا نه
سس‌ها و مخلفات اضافه را هم جزو سفارش حساب کنید
سس دیپ، مایونز، پنیر و روکش اضافه را به‌راحتی ممکن است در ثبت غذایی از قلم بیندازید. شاید مقدارشان کم باشد، اما باز هم به وعده اضافه می‌شوند. ثبت کردنشان کمک می‌کند کل سفارش را ببینید، نه فقط مرغ و مخلف را.
به‌جای اینکه از روی عادت چند سس بردارید، سسی را انتخاب کنید که بیشتر دوست دارید. می‌توانید مقدار کمتری استفاده کنید، هر لقمه را کمی در سس بزنید یا اگر سیر شده‌اید، مقداری از آن را کنار بگذارید. اگر امکانش هست، سس را جداگانه بخواهید تا کنترل بیشتری داشته باشید که چه مقدار از آن وارد وعده‌تان می‌شود.
- سس‌های دیپ و سس سالاد را هم همراه وعده اصلی ثبت کنید
- یک سس محبوب‌تان را انتخاب کنید
- اگر امکان دارد، سس را جداگانه بخواهید
- از مخلفات اضافه‌ای که چندان دوست ندارید صرف‌نظر کنید
نوشیدنی را ساده انتخاب کنید
نوشیدنی‌ها می‌توانند انرژی اضافه کنند، بی‌آنکه احساس کنید وعده خیلی سیرکننده‌تر شده است. وقتی ترجیح می‌دهید دریافت انرژی‌تان را صرف غذا کنید، آب و نوشیدنی‌های بدون شکر افزوده انتخاب‌های سرراستی هستند. اگر نوشابه معمولی را ترجیح می‌دهید، آگاهانه انتخابش کنید و مقدار مصرفی را ثبت کنید.
اندازه لیوان‌ها و امکان دوباره پر کردن آن‌ها متفاوت است، پس هنگام سفارش اطلاعات مربوط به مقدار را بررسی کنید. نوشیدنی را بخشی خودکار از پیشنهادهای غذایی حساب نکنید. آن را هم با همان دقتی انتخاب کنید که مرغ یا مخلف را انتخاب می‌کنید.
- همراه وعده آب انتخاب کنید
- نوشیدنی بدون شکر افزوده را در نظر بگیرید
- از نوشابه معمولی، اندازه کوچک‌تری انتخاب کنید
- نوشیدنی را هم در ثبت غذایی‌تان وارد کنید
مقداری متناسب با برنامه روزتان انتخاب کنید
جعبه بزرگ یا وعده اشتراکی می‌تواند تشخیص اینکه قصد داشتید چقدر بخورید را دشوارتر کند. پیش از شروع، مقدار موردنظرتان را مشخص کنید؛ به‌ویژه وقتی غذا را با دیگران تقسیم می‌کنید. می‌توانید مرغ و مخلفات انتخابی‌تان را در بشقاب بگذارید و باقی غذا را برای شخص دیگری یا فرصتی دیگر نگه دارید.
برای همه یک سفارش درست و یکسان از کی‌اف‌سی وجود ندارد. اشتها، میزان فعالیت، وعده‌های قبلی و هدف‌های کلی‌تان همگی بر اینکه چه چیزی برایتان مناسب است اثر می‌گذارند. خوردن یک وعده سنگین‌تر هم به این معنا نیست که باید وعده‌های بعدی را حذف کنید؛ به الگوی معمول‌تان برگردید و از سابقه ثبت غذایی‌تان به‌عنوان اطلاعات استفاده کنید، نه تنبیه.
یک سفارش کاربردی می‌تواند شامل مقداری مرغ به انتخاب شما، یک مخلف سبزیجاتی، در صورت تمایل یک مخلف دیگر، یک سس و یک نوشیدنی ساده باشد. روز دیگری شاید سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا دسر بخواهید و در کنارش انتخاب‌های متفاوتی داشته باشید. تداوم از تصمیم‌هایی می‌آید که می‌توانید تکرار کنید، نه از تلاش برای بی‌نقص کردن تک‌تک وعده‌های بیرون‌بر.
- پیش از خوردن از جعبه اشتراکی، مقدار سهم خود را مشخص کنید
- مقداری را که قصد خوردنش را دارید در بشقاب بگذارید
- آهسته غذا بخورید تا متوجه شوید چه زمانی سیر شده‌اید
- مخلفات اضافه‌ای را که نمی‌خواهید نگه دارید و از روی عادت تمامشان نکنید