Ha koll på vad du har på tallriken
Panerat fläskkött
Kalorier och näringsvärden
stekt utan fett, i panna
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 178 kcal —
- Protein 27 g 53%
- Kolhydrater 9,2 g 3%
- Fett 3,7 g 5%
- Mättat fett 1,2 g 6%
- Fiber 0,7 g 3%
- Sockerarter 0,6 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 178 | 27 g | 9,2 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 13 g | 4,6 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 267 | 40 g | 14 g | 5,5 g |
| 200 g | 200 g | 356 | 53 g | 19 g | 7,3 g |
| 250 g | 250 g | 445 | 67 g | 23 g | 9,2 g |
Liknande livsmedel
- Fläskschnitzelav tjocka steken, stekt utan fett, i panna154 kcal / 100 g
- Fläskbiffstekt utan fett (i stekpanna)253 kcal / 100 g
- Panerad schnitzel av fläskköttstekt234 kcal / 100 g
- Fläskfilémedaljongpanerad, stekt utan fett (i stekpanna)171 kcal / 100 g
- Fläskkotlettstekt utan fett (i stekpanna)206 kcal / 100 g
- Grishjärtastekt utan fett (i panna)160 kcal / 100 g
- Fläskleverstekt utan fett (i panna)147 kcal / 100 g
- Schnitzel av fläskköttstekt156 kcal / 100 g
- Skinkakokt, saltad, stekt utan fett i stekpanna142 kcal / 100 g
- Panerad fläskkotlettvetemjöl, stekt (i sojaolja), osaltad287 kcal / 100 g
Frågor om Panerat fläskkött
Hur steker du panerat fläskkött så att paneringen blir krispig?
Hetta upp ett tunt lager olja i en stekpanna på medelhög värme. Stek tunna bitar i cirka 3–4 minuter per sida, utan att tränga ihop dem; låt dem rinna av på ett galler så behåller paneringen sin krispighet.
Hur vet du att panerat fläskkött är genomstekt?
Mät i den tjockaste delen, utan att termometern nuddar pannan: innertemperaturen ska nå 70 °C. Låt köttet vila några minuter innan du serverar det.
Hur förvarar du tillagat panerat fläskkött?
Kyl ner det och lägg det i en tätsluten behållare i kylskåpet inom ett par timmar. Ät det inom 2–3 dagar; värm gärna i ugn eller airfryer så blir paneringen mindre mjuk än i mikrovågsugn.
Vad passar att servera till panerat fläskkött?
Kokt eller stekt potatis, ärtor och en syrlig sås som kall örtsås eller lingonsylt passar fint. En skiva citron ger också frisk syra som bryter av mot den friterade paneringen.
Vad är skillnaden mellan panerat fläskkött och fläskschnitzel?
Fläskschnitzel är vanligtvis en tunn, mörad skiva fläskkött; den kan stekas utan panering. Panerat fläskkött har ett lager ströbröd eller liknande, som blir krispigt vid stekning.
Hur får du paneringen att sitta kvar på fläskköttet?
Torka köttet torrt och vänd det först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbröd. Tryck försiktigt fast ströbrödet och låt bitarna vila några minuter innan du steker dem.
Kan du laga panerat fläskkött i ugnen?
Ja. Lägg bitarna på ett galler över en plåt, pensla eller spreja lätt med olja och tillaga vid 220 °C tills paneringen är gyllene och köttet nått 70 °C i mitten; tiden beror på tjockleken.
Källa: BLS (Germany) U952000 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
