Ha koll på vad du har på tallriken
Grönsaksbuljong
Kalorier och näringsvärden
tillagad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 6 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Kolhydrater 0,4 g 0%
- Fett 0,4 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 1%
- Sockerarter 0,1 g —
- Natrium 360 mg 16%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 6 | 0,3 g | 0,4 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 3 | 0,2 g | 0,2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 9 | 0,5 g | 0,6 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 12 | 0,6 g | 0,8 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 15 | 0,8 g | 1 g | 1 g |
Liknande livsmedel
- Grönsaksbuljong med grönsaker23 kcal / 100 g
- Swanson grönsaksbuljong6 kcal / 100 g
- Kött- och grönsaksbuljongtorkad och rekonstituerad6 kcal / 100 g
- Grönsaksbuljongsoppaklar att servera, lågt natriuminnehåll4 kcal / 100 g
- Hönsbuljongtillagad4 kcal / 100 g
- Grönsaksbuljongtärning
- Grönsaksbuljongbas84 kcal / 100 g
- Grönsakssoppakoncentrerad, låg natriumhalt, tillagad med samma volym vatten33 kcal / 100 g
- Buljongsoppabuljongtärningar, pulver195 kcal / 100 g
- Kycklingbuljongfärdig, från butik12 kcal / 100 g
Frågor om Grönsaksbuljong
Hur använder du grönsaksbuljong i risotto?
Värm buljongen separat och rör ner den lite i taget medan riset sjuder. Håll den varm under hela tillagningen, så stannar inte kokningen när du tillsätter mer.
Kan du koka pasta eller ris i grönsaksbuljong i stället för vatten?
Ja. Buljongen ger smak medan pastan eller riset kokar; smaka innan du saltar, eftersom buljong ofta redan är salt.
Hur länge håller grönsaksbuljong i kylen efter öppning?
Häll överbliven buljong i en ren, tättslutande behållare och ställ den i kylen. Använd den inom tre till fyra dagar.
Går det att frysa grönsaksbuljong?
Ja. Frys den i små portioner, till exempel i iskubsformar, så kan du ta fram precis så mycket som behövs till en sås eller soppa.
Vad kan du använda i stället för grönsaksbuljong?
Vatten fungerar, men ger mindre smak. Koka gärna med lök, morot, selleri och lagerblad och sila sedan; om du har buljongtärning kan du lösa upp den i varmt vatten.
Vad är skillnaden mellan grönsaksbuljong och hönsbuljong?
Grönsaksbuljong får smak av grönsaker och örter, medan hönsbuljong görs på kyckling. Hönsbuljong innehåller 2,3 g protein per 100 g, jämfört med 0,3 g i grönsaksbuljong.
Kan du använda grönsaksbuljong som bas i soppa och sås?
Ja. Den passar till exempel i linssoppa, grönsakssoppa och svampsås. Låt soppan sjuda med buljongen så att smakerna hinner blandas.
Källa: Swiss FSVO 664 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
