Ha koll på vad du har på tallriken
Gråärtor
Kalorier och näringsvärden
kokta, med salt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 130 kcal —
- Protein 10 g 20%
- Kolhydrater 17 g 6%
- Fett 0,5 g 1%
- Mättat fett 0,3 g 2%
- Fiber 8,6 g 31%
- Sockerarter 0 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 10 g | 17 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 5,1 g | 8,3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 15 g | 25 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 20 g | 33 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 26 g | 42 g | 1,3 g |
Liknande livsmedel
- Gröna ärtorkokta, avrunna, saltade84 kcal / 100 g
- Gröna ärtertillagade, kokta, avrunna, med salt84 kcal / 100 g
- Gula ärtormogna frön, kokta, tillsatt salt116 kcal / 100 g
- Frysta gröna ärterkokt, avrunnen, med salt78 kcal / 100 g
- Mogna ärtfröngroddad, tillagad, kokt, avrunnen, med salt98 kcal / 100 g
- Mogna gröna ärterkokta117 kcal / 100 g
- Krossade ärtermogna frön, tillagade, kokta, med salt116 kcal / 100 g
- Torkade ärterkokta i osaltat vatten109 kcal / 100 g
- Gula ärterkokta med salt128 kcal / 100 g
- Ärtorkokt i osaltat vatten79 kcal / 100 g
Frågor om Gråärtor
Behöver gråärtor blötläggas före kokning?
Ja. Lägg dem i rikligt med kallt vatten över natten, ungefär 8–12 timmar, och häll sedan bort blötläggningsvattnet innan du kokar dem.
Hur länge ska gråärtor koka?
Koka de blötlagda ärtorna försiktigt i nytt vatten tills de är helt mjuka; räkna med ungefär 60–90 minuter. Börja känna efter efter en timme, eftersom koktiden påverkas av hur gamla och torra ärtorna är.
Vad kan du laga med gråärtor?
Koka dem till en mustig gråärtssoppa, gärna med lök och rotfrukter, eller mosa dem till puré som tillbehör. De passar också i grytor och sallader när de kokats mjuka men fortfarande håller formen.
Kan du byta ut gula ärtor mot gråärtor?
Ja, i soppa och gryta går det oftast bra att byta rakt av. Gråärtor har en tydligare, jordigare smak än gula ärtor och kan behöva längre koktid för att bli riktigt mjuka.
Vad är skillnaden mellan gråärtor och gröna ärtor?
Gråärtor säljs vanligen torkade och behöver blötläggas och kokas; gröna ärtor äts oftast färska eller frysta och blir klara på några minuter. Per 100 g innehåller gröna ärtor 84 kcal och 5,36 g protein, jämfört med 130 kcal och 10 g protein i gråärtor.
Hur förvarar du torkade och kokta gråärtor?
Förvara torkade gråärtor torrt, svalt och i en väl tillsluten burk. Kokta ärtor håller sig i kylskåp i omkring 3–4 dagar; frys in dem i portionsstorlekar om du vill spara dem längre.
Kan du äta gråärtor råa?
Ät inte torkade gråärtor råa: de är hårda och svårsmälta. Blötlägg och koka dem tills de är helt mjuka före servering.
Källa: slv 5867 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
