Ha koll på vad du har på tallriken
General Tso-kyckling
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 295 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Kolhydrater 23 g 8%
- Fett 16 g 21%
- Mättat fett 2,8 g 14%
- Fiber 0,9 g 3%
- Sockerarter 12 g —
- Natrium 435 mg 19%
- Kolesterol 53 mg 18%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 1,6 mg 2%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 38,2 µg 32%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0,22 µg 9%
- Kolin 41,5 mg 8%
Mineraler
- Kalcium 12 mg 1%
- Järn 1,2 mg 6%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 127 mg 10%
- Kalium 201 mg 4%
- Zink 1,3 mg 12%
- Koppar 0,05 mg 5%
- Selen 14,4 µg 26%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 13 g | 23 g | 16 g |
| 1 portion | 146 g | 431 | 19 g | 34 g | 24 g |
| 2 portioner | 292 g | 861 | 38 g | 67 g | 48 g |
| ½ portion | 73 g | 215 | 9,4 g | 17 g | 12 g |
| 3 portioner | 438 g | 1292 | 57 g | 101 g | 72 g |
| 4 portioner | 584 g | 1723 | 75 g | 135 g | 96 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 6,5 g | 12 g | 8,2 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 19 g | 35 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 26 g | 46 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 32 g | 58 g | 41 g |
Liknande livsmedel
Frågor om General Tso-kyckling
Vad är General Tso-kyckling?
Det är en kinesisk-amerikansk rätt med friterade kycklingbitar som vänds i en söt, syrlig och ofta chilistark sås med soja, vitlök och ingefära. Den serveras ofta med ris.
Hur får du såsen att fastna på kycklingen?
Vänd kycklingbitarna i majsstärkelse före fritering eller stekning så att de får en knaprig yta. Låt såsen sjuda tills den tjocknar och blanda sedan ner kycklingen precis före servering.
Kan du laga General Tso-kyckling i ugn i stället för att fritera?
Ja. Lägg stärkelsevända kycklingbitar glest på en plåt, ringla över olja och baka vid 220 °C i cirka 20–25 minuter; vänd efter halva tiden och kontrollera att kycklingen är genomstekt.
Vad serverar du till General Tso-kyckling?
Jasminris eller ångkokt ris passar bra till den söta och starka såsen. Broccoli, salladslök eller wokade grönsaker ger också en vanlig kombination.
Hur förvarar du rester av General Tso-kyckling?
Låt maten svalna snabbt och ställ den i en tätsluten behållare i kylskåp. Ät resterna inom tre till fyra dagar; värm dem tills kycklingen är rykande het, gärna till 75 °C i mitten.
Vad kan du använda i stället för kyckling i General Tso-sås?
Fast tofu fungerar bra: pressa den, tärna och vänd i majsstärkelse innan du steker den gyllene. Blomkål i buketter kan också bakas knaprig och blandas med såsen strax före servering.
Är General Tso-kyckling en traditionell rätt från Kina?
Den rätt som brukar kallas General Tso-kyckling är framför allt en kinesisk-amerikansk restaurangrätt, inte en klassisk kinesisk husmansrätt. Namnet syftar på den kinesiske generalen Zuo Zongtang, men det finns ingen säker koppling mellan honom och rätten.
Innehåller General Tso-kyckling soja eller gluten?
Såsen innehåller vanligtvis soja, och soja innehåller ofta vete om den görs med vanlig sojasås. Kontrollera ingredienserna eller välj tamari och stärkelse som uttryckligen är glutenfri om du behöver undvika gluten.
Källa: FNDDS (USDA) 27445150 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
