Blandad grönsallad

Den består oftast av flera sorters blad, till exempel sallad, ruccola och babyspenat; ibland ingår också dressing. Innehållet varierar, så titta på salladen om du vill veta vilka blad som finns i just den.

Skölj bladen i kallt vatten och torka dem ordentligt i en salladsslunga eller med en ren kökshandduk. Vatten på bladen späder ut dressingen och gör salladen mindre aptitlig.

Ja. Skölj och torka bladen, förvara dem i en sluten behållare i kylskåpet och vänta med dressing och salt tills precis före servering.

Odressade, torra blad håller sig bäst i en sluten behållare i kylskåpet; ta bort blad som blivit slemmiga eller vissna. Har salladen redan dressing är det bäst att äta den samma dag, eftersom bladen snabbt mjuknar.

Servera den till paj, grillad mat eller en omelett, eller lägg den i en smörgås. En syrlig vinägrett passar fint till feta tillbehör, medan en mildare dressing fungerar bra till en enkel lunchsallad.

Vänd ner dressingen strax före servering, så behåller bladen sin spänst. Börja med lite och vänd runt salladen försiktigt; bladen ska få en tunn hinna, inte bada i dressing.

Inte alltid. Blandad grönsallad brukar syfta på flera sorters gröna blad, medan grön sallad också kan betyda en sallad som bara innehåller gröna blad eller en enkel sallad med gröna grönsaker.