Ha koll på vad du har på tallriken
Bannock
Kalorier och näringsvärden
gjort på kornmjöl, hemgjort
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 266 kcal —
- Protein 9,3 g 19%
- Kolhydrater 57 g 21%
- Fett 1,7 g 2%
- Mättat fett 0,2 g 1%
- Fiber 1 g 4%
- Sockerarter 3,1 g —
- Natrium 111 mg 5%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin E 0,63 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 3 mg 19%
- Pantotensyra (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamin B6 0,27 mg 16%
- Biotin (B7) 6,5 µg 22%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 107 mg 8%
- Järn 3,7 mg 20%
- Magnesium 59 mg 14%
- Fosfor 327 mg 26%
- Kalium 474 mg 10%
- Zink 2,1 mg 19%
- Koppar 0,2 mg 22%
- Mangan 1,1 mg 47%
- Selen 2 µg 4%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 9,3 g | 57 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 4,7 g | 28 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 14 g | 85 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 19 g | 114 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 23 g | 142 g | 4,3 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Bannock
Vad är bannock?
Bannock är ett enkelt bröd som görs av mjöl, vätska och ofta bakpulver. Det kan gräddas i stekpanna eller ugn; olika traditioner har sina egna varianter.
Hur steker du bannock i stekpanna?
Blanda mjöl med bakpulver och salt, rör ner vatten eller mjölk till en mjuk deg och platta ut den. Stek i lite olja på medelvärme i ungefär 3–4 minuter per sida, tills brödet fått färg och är genomgräddat.
Kan du baka bannock i ugnen?
Ja. Forma degen till en rund, ganska platt kaka och grädda på en plåt vid 200 °C i cirka 20–25 minuter, tills ytan är gyllene och brödet känns fast.
Vad passar att äta till bannock?
Njut av det nygräddat med smör, sylt eller honung, eller servera det till soppa och gryta. Det fungerar också som ett mjukt bröd att fylla med exempelvis ost och grönsaker.
Hur förvarar du bannock så att det inte blir torrt?
Låt brödet svalna helt och lägg det sedan i en lufttät påse eller burk. Värm det kort i stekpanna eller ugn före servering; bannock går också bra att frysa in.
Vad kan du använda i stället för bannock?
Till soppa eller gryta kan du servera sodabrød i stället; det är också ett snabbt bröd utan jäst. För en mjuk kaka att fylla passar ett vanligt tunnbröd bättre.
Vad är skillnaden mellan bannock och sodabrød?
Båda kan bakas utan jäst, men bannock formas ofta som en platt kaka och steks i panna, medan sodabrød vanligtvis bakas som en limpa i ugn. Sodabrød har ofta en grövre, mer brödig smula.
Källa: CoFID (UK) 11-1030 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
