اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۲۲ kcal —
- پروتئین ۵٫۹ g 12%
- کربوهیدرات ۱۴ g 5%
- چربی ۳٫۹ g 5%
- چربی اشباع ۱٫۱ g 6%
- فیبر ۱٫۵ g 5%
- قندها ۲ g —
- سدیم ۲۷۰ mg 12%
- کلسترول ۹ mg 3%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۴ µg 2%
- ویتامین C ۰٫۸ mg 1%
- ویتامین E ۰٫۶۸ mg 5%
- ویتامین K ۳٫۳ µg 3%
- تیامین (B1) ۰٫۰۹ mg 8%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۵ mg 12%
- نیاسین (B3) ۱٫۶ mg 10%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲۸ mg 6%
- ویتامین B6 ۰٫۱۲ mg 7%
- فولات (B9) ۳۰ µg 8%
- ویتامین B12 ۰٫۲۱ µg 9%
- کولین ۱۶٫۲ mg 3%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۵ mg 1%
- آهن ۰٫۸۹ mg 5%
- منیزیم ۱۵ mg 4%
- فسفر ۵۸ mg 5%
- پتاسیم ۱۸۷ mg 4%
- روی ۰٫۷ mg 6%
- مس ۰٫۰۹ mg 10%
- منگنز ۰٫۱۹ mg 8%
- سلنیوم ۹٫۵ µg 17%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 122 | ۵٫۹ g | ۱۴ g | ۳٫۹ g |
| 1 وعده | ۵۳۷ g | 655 | ۳۲ g | ۷۶ g | ۲۱ g |
| 2 وعده | ۱۰۷۴ g | 1310 | ۶۳ g | ۱۵۳ g | ۴۲ g |
| ½ وعده | ۲۶۸٫۵ g | 328 | ۱۶ g | ۳۸ g | ۱۱ g |
| 3 وعده | ۱۶۱۱ g | 1965 | ۹۵ g | ۲۲۹ g | ۶۳ g |
| 4 وعده | ۲۱۴۸ g | 2621 | ۱۲۶ g | ۳۰۵ g | ۸۴ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 61 | ۲٫۹ g | ۷٫۱ g | ۲ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 183 | ۸٫۸ g | ۲۱ g | ۵٫۹ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 244 | ۱۲ g | ۲۸ g | ۷٫۸ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 305 | ۱۵ g | ۳۶ g | ۹٫۸ g |
پرسشها دربارهٔ اسپاگتی با سس گوشت
باقیماندهٔ اسپاگتی با سس گوشت را چطور نگه دارید؟
آن را حداکثر تا دو ساعت پس از سرو در ظرف کمعمق و دربسته بگذارید و در یخچال نگه دارید؛ ظرف سه تا چهار روز مصرفش کنید. هنگام گرمکردن، همهٔ بخشها باید کاملاً داغ و بخاردار شوند.
میشود اسپاگتی با سس گوشت را فریز کرد؟
بله؛ برای بافت بهتر، پاستا و سس را جداگانه در ظرفهای دربسته فریز کنید. برای خوردن، در یخچال یخزدایی کنید و با کمی آب یا سس روی حرارت ملایم گرم کنید.
کنار اسپاگتی با سس گوشت چه چیزی سرو کنید؟
سالاد سبز یا سبزیجات کبابی، غذا را متعادلتر و تازهتر میکند؛ نان سیر هم همراه رایج آن است. اگر سس غلیظ است، کمی از آب پخت پاستا آن را بهتر به رشتهها میچسباند.
برای گرمکردن دوباره، چطور نگذارید اسپاگتی خشک یا بههمچسبیده شود؟
در تابه یکی دو قاشق آب یا سس اضافه کنید و روی حرارت ملایم، مرتب هم بزنید تا داغ شود. در مایکروویو هم ظرف را بپوشانید و پاستا را در فاصلههای کوتاه هم بزنید.
فرق اسپاگتی با سس گوشت و اسپاگتی با کوفته گوشت چیست؟
در نوع دوم، گوشت به شکل کوفتههای جدا سرو میشود و هر صد گرم آن ۱۷۰ کیلوکالری و ۸٫۵۲ گرم چربی دارد؛ در اسپاگتی با سس گوشت، گوشت معمولاً خرد یا چرخشده و در سس پخش است و هر صد گرم آن ۱۲۲ کیلوکالری و ۳٫۹ گرم چربی دارد.
اسپاگتی با سس گوشت از اسپاگتی با سس پومودورو پروتئین بیشتری دارد؟
بله؛ سس گوشت پروتئین را بیشتر میکند: هر صد گرم اسپاگتی با سس گوشت ۵٫۹ گرم پروتئین دارد، در برابر ۳٫۴۲ گرم در اسپاگتی با سس پومودورو.
اگر سس گوشت نخواستید، چه سسی را جایگزین کنید؟
سس پومودورو یا مارینارا جایگزینهای سادهٔ گوجهفرنگیاند؛ برای گزینهای خامهایتر، سس قارچ مناسب است. اگر فقط میخواهید گوشت را حذف کنید، سس گوجهفرنگی را با قارچ تفتدادهشده یا عدس پخته غنیتر کنید.
منبع: USDA FoodData Central 168086 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر