بدانید چه چیزی در بشقابتان است
شیر بدون چربی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
uht
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۳ kcal —
- پروتئین ۳٫۴ g 7%
- کربوهیدرات ۴٫۹ g 2%
- چربی ۰٫۱ g 0%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۴٫۹ g —
- سدیم ۴۰ mg 2%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۹٫۳ µg 1%
- ویتامین E ۰٫۰۲ mg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۴ mg 3%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۷ mg 13%
- نیاسین (B3) ۰٫۱ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۱ mg 8%
- ویتامین B6 ۰٫۰۲ mg 1%
- بیوتین (B7) ۱٫۸ µg 6%
- فولات (B9) ۱ µg 0%
- ویتامین B12 ۰٫۶ µg 25%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۰۲ mg 8%
- منیزیم ۱۰ mg 2%
- فسفر ۹۲ mg 7%
- پتاسیم ۱۴۸ mg 3%
- روی ۰٫۳ mg 3%
- مس ۰٫۰۱ mg 1%
- سلنیوم ۲ µg 4%
- ید ۲۵ µg 17%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 33 | ۳٫۴ g | ۴٫۹ g | ۰٫۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 17 | ۱٫۷ g | ۲٫۵ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 50 | ۵٫۱ g | ۷٫۴ g | ۰٫۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 66 | ۶٫۸ g | ۹٫۸ g | ۰٫۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 83 | ۸٫۵ g | ۱۲ g | ۰٫۳ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ شیر بدون چربی
شیر بدون چربی را میشود در قهوه و چای ریخت؟
بله؛ برای قهوه آن را جداگانه گرم کنید و کمی کف بدهید، بعد آرام به قهوه اضافه کنید. چون چربی کمی دارد، نوشیدنی به غلظت و نرمیِ قهوه با شیر پرچرب نمی‌شود.
برای فرنی یا شیربرنج، شیر بدون چربی مناسب است؟
بله، اما بافت غذا رقیقتر و کمخامهتر میشود. شیر را روی حرارت ملایم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد؛ برای شیربرنج، برنج را اول با آب بپزید و بعد شیر را کمکم بیفزایید.
شیر بدون چربی را چطور گرم کنم که سر نرود؟
آن را در قابلمهای تمیز و با حرارت ملایم گرم کنید و گاهی هم بزنید. همین که بخار بلند شد و شیر داغ شد، پیش از جوشیدن از روی حرارت بردارید؛ مایکروویو هم مناسب است، به شرطی که در چند نوبت کوتاه گرمش کنید و میان هر نوبت هم بزنید.
شیر بدون چربی بعد از باز شدن چطور نگهداری میشود؟
درِ بسته را محکم ببندید و شیر را در یخچال بگذارید، نه درِ یخچال که دمایش بیشتر بالا و پایین میشود. مدت مصرف پس از باز شدن به نوع بسته‌بندی بستگی دارد؛ دستور نگهداری روی بسته را رعایت کنید.
شیر بدون چربی برای کفدادن قهوه خوب است؟
بله؛ شیر سرد را با نازل بخار یا کفساز بزنید و هوای کافی واردش کنید تا کف سبک و حجیم شود. کف آن معمولاً از شیر پرچرب خشکتر است و زودتر میخوابد.
شیر بدون چربی با شیر نیمه‌چرب چه فرقی دارد؟
شیر بدون چربی چربی و انرژی کمتری دارد: در هر ۱۰۰ گرم، ۰٫۱ گرم چربی و ۳۳ کیلوکالری دارد؛ شیر نیمه‌چرب ۱٫۶ گرم چربی و ۴۶ کیلوکالری دارد. شیر نیمه‌چرب معمولاً مزه‌ای خامهایتر می‌دهد.
شیر بدون چربی ید دارد؟
بله؛ در هر ۱۰۰ گرم ۲۵ میکروگرم ید دارد و از نظر ید «منبع» به شمار می‌آید.
اگر شیر بدون چربی نداشته باشم، در دستور غذا چه جایگزینی بهکار ببرم؟
شیر کمچربی را تقریباً به همان مقدار جایگزین کنید؛ نتیجه کمی غلیظتر و خامهایتر میشود. برای دستورهایی که بافتشان مهم است، مثل سس سفید یا فرنی، همین تفاوت را در نظر بگیرید.
منبع: CoFID (UK) 12-554 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
