بدانید چه چیزی در بشقابتان است

مافین انگلیسی ساده

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

غنی‌نشده، با پروپیونات کلسیم (شامل خمیرترش)

235
کالریkcal در 100 g
پروتئین۷٫۷ g
کربوهیدرات۴۳ g
چربی۱٫۸ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۲۳۵ kcal —
  • پروتئین ۷٫۷ g 15%
  • کربوهیدرات ۴۳ g 16%
  • چربی ۱٫۸ g 2%
  • چربی اشباع ۰٫۳ g 1%
  • فیبر ۲٫۷ g 10%
  • سدیم ۴۶۴ mg 20%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۰ µg 0%
  • ویتامین C ۰ mg 0%
  • تیامین (B1) ۰٫۱۸ mg 15%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۵ mg 12%
  • نیاسین (B3) ۱٫۶ mg 10%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۵ mg 9%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 3%
  • فولات (B9) ۳۷ µg 9%
  • ویتامین B12 ۰٫۰۴ µg 2%

مواد معدنی

  • کلسیم ۱۷۴ mg 13%
  • آهن ۰٫۸۹ mg 5%
  • منیزیم ۲۱ mg 5%
  • فسفر ۱۳۳ mg 11%
  • پتاسیم ۱۳۱ mg 3%
  • روی ۰٫۷ mg 6%
  • مس ۰٫۱۳ mg 14%
  • منگنز ۰٫۳۶ mg 16%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g235۷٫۷ g۴۳ g۱٫۸ g
1 وعده۲۸٫۴ g67۲٫۲ g۱۲ g۰٫۵ g
2 وعده۵۶٫۷ g133۴٫۴ g۲۵ g۱ g
½ وعده۱۴٫۲ g33۱٫۱ g۶٫۱ g۰٫۳ g
3 وعده۸۵٫۱ g200۶٫۵ g۳۷ g۱٫۵ g
4 وعده۱۱۳٫۴ g266۸٫۷ g۴۹ g۲ g
۵۰ g۵۰ g118۳٫۹ g۲۲ g۰٫۹ g
۱۵۰ g۱۵۰ g353۱۲ g۶۵ g۲٫۷ g
۲۰۰ g۲۰۰ g470۱۵ g۸۷ g۳٫۶ g
۲۵۰ g۲۵۰ g588۱۹ g۱۰۸ g۴٫۵ g

پرسش‌ها دربارهٔ مافین انگلیسی ساده

مافین انگلیسی ساده را چطور برشته کنم؟

آن را از وسط با چنگال باز کنید تا سطح ناهموارش ترد و طلایی شود؛ در توستر معمولاً ۲ تا ۴ دقیقه کافی است. اگر تابه به کار می‌برید، هر طرف را روی حرارت متوسط حدود ۲ دقیقه برشته کنید.

مافین انگلیسی ساده را باید با چاقو نصف کرد یا با چنگال؟

با چنگال دور تا دور مافین را سوراخ کنید و بعد دو نیمه را جدا کنید؛ این روش بافت ناهموار و حفره‌دار داخلش را حفظ می‌کند و کره یا مربا بهتر به آن می‌چسبد.

مافین انگلیسی ساده را با چه چیزهایی می‌شود خورد؟

کره و مربا، تخم‌مرغ و پنیر، یا کره بادام‌زمینی از همراه‌های رایج آن هستند. برای صبحانه‌ای گرم، نیمه‌های برشته را با تخم‌مرغ آب‌پز یا نیمرو و کمی پنیر سرو کنید.

مافین انگلیسی ساده را چطور نگهداری کنم؟

اگر قرار است ظرف چند روز مصرف شود، آن را در کیسه یا ظرف دربسته و در دمای اتاق نگه دارید تا خشک نشود. برای نگهداری طولانی‌تر، مافین‌های نصف‌شده را در کیسه مناسب فریزر منجمد کنید و مستقیم از فریزر در توستر بگذارید.

برای خرید مافین انگلیسی ساده به چه چیزی توجه کنم؟

مافین‌ها باید شکل گرد و نسبتاً تخت داشته باشند و هنگام فشار دادن کمی برگردند؛ از بسته‌ای که مافین‌هایش له شده یا خشک و ترک‌خورده‌اند بگذرید. سطح آردپاشی‌شده معمولاً نشانه‌ای از شیوه پخت رایج این نان است.

مافین انگلیسی ساده چه فرقی با بیگل ساده دارد؟

مافین انگلیسی ساده را معمولاً روی صفحه داغ می‌پزند و بافتی سبک‌تر و حفره‌دار دارد؛ بیگل پیش از پخت در فر در آب جوشانده می‌شود و پوسته‌ای جویدنی‌تر پیدا می‌کند. بیگل ساده در هر ۱۰۰ گرم ۲۷۵ کیلوکالری و مافین انگلیسی ساده ۲۳۵ کیلوکالری دارد.

یک مافین انگلیسی ساده معمولاً چند گرم است و چقدر انرژی دارد؟

یک مافین کامل معمولاً حدود ۵۷ گرم است و ۱۳۴ کیلوکالری انرژی دارد؛ نصف آن برای یک میان‌وعده کوچک مناسب است.

مافین انگلیسی ساده از کجا آمده و چرا «انگلیسی» نام دارد؟

این نان کوچک و تخت در بریتانیا رواج پیدا کرد و نام «مافین انگلیسی» کمک می‌کرد آن را از مافین‌های شیرین و کیکیِ پخته‌شده در قالب تشخیص دهند. نوع انگلیسی را معمولاً روی صفحه داغ می‌پزند، نه در قالب مافین.

منبع: USDA FoodData Central 172828 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر