بدانید چه چیزی در بشقابتان است
خرمالو
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
از بوته، میوه، خام
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- پروتئین ۰٫۶ g 1%
- کربوهیدرات ۱۷ g 6%
- چربی ۰٫۲ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۳٫۶ g 13%
- قندها ۱۳ g —
- سدیم ۱ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۲۱٫۱ µg 2%
- ویتامین C ۷٫۵ mg 8%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین K ۲٫۶ µg 2%
- تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 3%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۲ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۱ mg 1%
- ویتامین B6 ۰٫۱ mg 6%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۸ mg 1%
- آهن ۰٫۱۵ mg 1%
- منیزیم ۹ mg 2%
- فسفر ۱۷ mg 1%
- پتاسیم ۱۶۱ mg 3%
- روی ۰٫۱۱ mg 1%
- مس ۰٫۱۱ mg 12%
- منگنز ۰٫۳۶ mg 16%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | – | ۰٫۶ g | ۱۷ g | ۰٫۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | – | ۰٫۳ g | ۸٫۶ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | – | ۰٫۹ g | ۲۶ g | ۰٫۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | – | ۱٫۲ g | ۳۴ g | ۰٫۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | – | ۱٫۵ g | ۴۳ g | ۰٫۵ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ خرمالو
از کجا بفهمم خرمالو رسیده است؟
خرمالوی گس را وقتی بخورید که کاملاً نرم و ژلهای شده باشد؛ نارس بودنش دهان را جمع و خشک میکند. خرمالوی سفت و شیرین را میتوانید وقتی گوشتش کمی با فشار انگشت فرو میرود بخورید.
چطور خرمالو را زودتر برسانم؟
خرمالوی نارس را در پاکت کاغذی کنار سیب یا موز بگذارید و هر روز بررسی کنید؛ گاز اتیلن این میوه‌ها رسیدن آن را سرعت می‌دهد. برای خرمالوی گس، صبر کنید تا میوه کاملاً نرم شود.
خرمالو را با پوست بخورم یا پوست بگیرم؟
پوست خرمالو خوراکی است؛ میوه را خوب بشویید و اگر پوستش نازک و سالم است با پوست بخورید. اگر پوست سفت یا گس است، یا بافتش را دوست ندارید، آن را بگیرید.
خرمالو را چطور نگهداری کنم؟
خرمالوی سفت را در دمای اتاق بگذارید تا برسد. خرمالوی رسیده را در یخچال نگه دارید و طی چند روز مصرف کنید؛ گوشت له‌شده‌اش را هم میتوانید در ظرف دربسته منجمد کنید.
با خرمالوی خیلی رسیده چه چیزی درست کنم؟
گوشت نرم خرمالو را با قاشق بیرون بیاورید و به ماست، فرنی یا خمیر کیک اضافه کنید؛ برای سس سالاد هم آن را با کمی آب‌لیمو و روغن زیتون پوره کنید. خرمالوی سفت را ورقه کنید و در سالاد بریزید.
خرمالوی گس را میشود نارس خورد؟
بهتر است نه؛ تانن خرمالوی گسِ نارس دهان را خشک و جمع میکند. بگذارید کاملاً نرم شود، یا آن را چند روز در پاکت کاغذی کنار سیب یا موز نگه دارید.
خرمالو را میشود فریز کرد؟
بله؛ خرمالوی رسیده را پوست بگیرید، پوره کنید و در ظرفهای کوچک دربسته منجمد کنید. پس از یخزدایی بافتش نرم میشود، بنابراین برای اسموتی، سس یا پخت مناسبتر از خوردن بهصورت تکهای است.
منبع: ANSES–Ciqual (France) 13547 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
