بدانید چه چیزی در بشقابتان است
کیوی طلایی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
خام
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۶۳ kcal —
- پروتئین ۱ g 2%
- کربوهیدرات ۱۴ g 5%
- چربی ۰٫۳ g 0%
- چربی اشباع ۰٫۱ g 0%
- فیبر ۱٫۴ g 5%
- قندها ۱۲ g —
- سدیم ۳ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱ µg 0%
- ویتامین C ۱۶۱ mg 179%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۱٫۴ mg 9%
- ویتامین K ۶٫۱ µg 5%
- تیامین (B1) ۰ mg 0%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۷ mg 6%
- نیاسین (B3) ۰٫۲۳ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۲ mg 2%
- ویتامین B6 ۰٫۰۸ mg 5%
- فولات (B9) ۳۱ µg 8%
- ویتامین B12 ۰٫۰۸ µg 3%
- کولین ۱٫۹ mg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۷ mg 1%
- آهن ۰٫۲۱ mg 1%
- منیزیم ۱۲ mg 3%
- فسفر ۲۵ mg 2%
- پتاسیم ۳۱۵ mg 7%
- روی ۰٫۰۸ mg 1%
- مس ۰٫۱۵ mg 17%
- منگنز ۰٫۰۵ mg 2%
- سلنیوم ۰٫۴ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 63 | ۱ g | ۱۴ g | ۰٫۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 32 | ۰٫۵ g | ۷٫۲ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 95 | ۱٫۵ g | ۲۲ g | ۰٫۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 126 | ۲ g | ۲۹ g | ۰٫۶ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 158 | ۲٫۶ g | ۳۶ g | ۰٫۷ g |
پرسش‌ها دربارهٔ کیوی طلایی
کیوی طلایی رسیده را چطور تشخیص دهید؟
میوه را آرام بین انگشتان فشار دهید؛ باید کمی نرم شود، نه اینکه له یا چروکیده باشد. کیوی سفت را چند روز در دمای اتاق بگذارید تا برسد.
کیوی طلایی را چطور نگه دارید تا زودتر برسد؟
کیوی سفت را کنار سیب یا موز در پاکت کاغذی بگذارید؛ گاز اتیلن این میوه‌ها رسیدنش را تندتر می‌کند. وقتی نرم شد، آن را در یخچال نگه دارید.
پوست کیوی طلایی را میشود خورد؟
بله؛ پوست بسیاری از کیویهای طلایی نازک و کمکرک است و پس از شستن میتوان آن را خورد. اگر بافت پوست را دوست ندارید، میوه را از وسط نصف کنید و با قاشق بخورید.
کیوی طلایی را در چه غذاهایی استفاده کنید؟
آن را خرد کنید و به سالاد میوه، ماست یا سالاد سبزیجات اضافه کنید؛ طعم شیرین و کمی ترشش با توت‌فرنگی و آووکادو جور درمی‌آید. برای تزیین تارت میوه هم برش‌های آن مناسب است.
چرا کیوی طلایی ژله را نمیبندد؟
کیوی خام آنزیمی دارد که پروتئین ژلاتین را میشکند و مانع بستن ژله میشود. برای استفاده از آن در دسر ژلاتینی، تکههای کیوی را چند دقیقه بجوشانید یا از کیوی پخته استفاده کنید.
کیوی طلایی با کیوی سبز چه تفاوتی دارد؟
کیوی طلایی معمولاً شیرینتر و کمکرکتر است؛ در هر ۱۰۰ گرم، ۱۶۱ میلیگرم ویتامین C دارد، در برابر ۹۲٫۷ میلیگرم در کیوی سبز. کیوی سبز فیبر بیشتری دارد: ۳ گرم در برابر ۱٫۴ گرم.
کیوی طلایی ویتامین C زیادی دارد؟
بله؛ در هر ۱۰۰ گرم ۱۶۱ میلیگرم ویتامین C دارد و منبع این ویتامین است. خوردن آن به شکل تازه، بدون پخت، سادهترین راه استفاده از آن است.
منبع: Canadian Nutrient File 6790 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
