اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۵۰ kcal —
- پروتئین ۸٫۴ g 17%
- کربوهیدرات ۳۹ g 14%
- چربی ۱۷ g 21%
- چربی اشباع ۵٫۳ g 26%
- فیبر ۲٫۵ g 9%
- قندها ۳٫۷ g —
- سدیم ۵۴۴ mg 24%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۳ µg 1%
- ویتامین C ۰٫۲ mg 0%
- ویتامین D ۰٫۲ µg 1%
- ویتامین E ۱٫۲ mg 8%
- ویتامین K ۲۹٫۵ µg 25%
- تیامین (B1) ۰٫۴۶ mg 39%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۸ mg 14%
- نیاسین (B3) ۴٫۱ mg 26%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۶۶ mg 13%
- ویتامین B6 ۰٫۰۸ mg 5%
- فولات (B9) ۱۸۶ µg 47%
- ویتامین B12 ۰٫۰۸ µg 3%
- کولین ۸٫۵ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۷ mg 2%
- آهن ۳٫۱ mg 17%
- منیزیم ۲۳ mg 5%
- فسفر ۸۷ mg 7%
- پتاسیم ۱۰۳ mg 2%
- روی ۰٫۸۷ mg 8%
- مس ۰٫۱۱ mg 12%
- منگنز ۰٫۴۴ mg 19%
- سلنیوم ۱۶٫۶ µg 30%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 350 | ۸٫۴ g | ۳۹ g | ۱۷ g |
| 1 وعده | ۴۳ g | 151 | ۳٫۶ g | ۱۷ g | ۷٫۱ g |
| 2 وعده | ۸۶ g | 301 | ۷٫۲ g | ۳۴ g | ۱۴ g |
| ½ وعده | ۲۱٫۵ g | 75 | ۱٫۸ g | ۸٫۴ g | ۳٫۶ g |
| 3 وعده | ۱۲۹ g | 452 | ۱۱ g | ۵۱ g | ۲۱ g |
| 4 وعده | ۱۷۲ g | 602 | ۱۴ g | ۶۸ g | ۲۹ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 175 | ۴٫۲ g | ۲۰ g | ۸٫۳ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 525 | ۱۳ g | ۵۹ g | ۲۵ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 700 | ۱۷ g | ۷۸ g | ۳۳ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 875 | ۲۱ g | ۹۸ g | ۴۲ g |
پرسشها دربارهٔ نان سیر
نان سیر را چطور در فر برشته کنم؟
فر را روی ۲۰۰ درجهٔ سانتیگراد گرم کنید و نانهای آغشته به کرهٔ سیر را ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید؛ برای رویهٔ طلاییتر، ۱ تا ۲ دقیقهٔ آخر گریل را روشن کنید و مراقب باشید سیر نسوزد.
برای درستکردن نان سیر، سیر را چطور روی نان بمالم؟
سیر را ریز رنده یا له کنید و با کرهٔ نرم و کمی جعفری خردشده مخلوط کنید. مخلوط را روی نان بمالید و نان را در فر یا تابه برشته کنید؛ سیر خردشدهٔ درشت زودتر میسوزد و مزهٔ تلخ میدهد.
نان سیر را چطور نگه دارم و دوباره گرم کنم؟
نان سیر پخته را پس از خنکشدن در ظرف دربسته بگذارید و تا دو روز در یخچال نگه دارید. برای گرمکردن، آن را چند دقیقه در فر ۱۸۰ درجه بگذارید؛ مایکروویو نان را نرم میکند، نه برشته.
نان سیر را با چه غذاهایی سرو کنم؟
نان سیر کنار پاستا با سس گوجهفرنگی، لازانیا و سوپ گوجهفرنگی خوب مینشیند؛ تکههای برشتهاش را هم میتوانید برای جمعکردن سس از بشقاب استفاده کنید.
بهجای نان سیر چه چیزی سرو کنم؟
نان سادهٔ برشته را با روغن زیتون و سیر تازهٔ لهشده مزهدار کنید؛ اگر طعم ملایمتری میخواهید، روی نان روغن زیتون و کمی جعفری بمالید و سیر را حذف کنید.
نان سیر با سیر چه تفاوتی دارد؟
نان سیر نانی است که معمولاً با کره یا روغن و سیر مزهدار و برشته میشود؛ سیر بهتنهایی نان نیست و در هر ۱۰۰ گرم ۱۲۷ کیلوکالری دارد، در برابر ۳۵۰ کیلوکالری نان سیر.
نان سیر و نان سیر تستشده چه فرقی دارند؟
نان سیر تستشده معمولاً خشکتر و برشتهتر است و در هر ۱۰۰ گرم ۳۶۹ کیلوکالری و ۶۷۹ میلیگرم سدیم دارد؛ نان سیر بهترتیب ۳۵۰ کیلوکالری و ۵۴۴ میلیگرم سدیم دارد.
یک برش نان سیر معمولاً چه مقدار است؟
یک برش نان سیر معمولاً حدود ۴۳ تا ۵۹ گرم است. یک برش ۴۳ گرمی ۱۵۱ کیلوکالری دارد.
منبع: USDA FoodData Central 167939 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر