بدانید چه چیزی در بشقابتان است
استریپس مرغ
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
سوخاری‌شده، منجمد، آماده‌شده
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۴۰ kcal —
- پروتئین ۱۵ g 29%
- کربوهیدرات ۱۳ g 5%
- چربی ۱۴ g 17%
- چربی اشباع ۲٫۴ g 12%
- فیبر ۱٫۷ g 6%
- قندها ۰٫۶ g —
- سدیم ۵۲۷ mg 23%
- کلسترول ۳۶ mg 12%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۷ µg 1%
- ویتامین C ۰٫۵ mg 1%
- ویتامین D ۰٫۱ µg 1%
- ویتامین E ۲٫۲ mg 15%
- ویتامین K ۱۷٫۷ µg 15%
- تیامین (B1) ۰٫۱۳ mg 11%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۶ mg 5%
- نیاسین (B3) ۵٫۹ mg 37%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۶۵ mg 13%
- ویتامین B6 ۰٫۳۴ mg 20%
- فولات (B9) ۲۸ µg 7%
- ویتامین B12 ۰٫۱۸ µg 8%
- کولین ۴۶٫۲ mg 8%
مواد معدنی
- کلسیم ۳۹ mg 3%
- آهن ۰٫۸۴ mg 5%
- منیزیم ۲۹ mg 7%
- فسفر ۲۰۰ mg 16%
- پتاسیم ۲۸۱ mg 6%
- روی ۰٫۶۱ mg 6%
- مس ۰٫۰۹ mg 9%
- منگنز ۰٫۳۱ mg 13%
- سلنیوم ۱۹٫۳ µg 35%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 240 | ۱۵ g | ۱۳ g | ۱۴ g |
| 1 وعده | ۲۱ g | 50 | ۳٫۱ g | ۲٫۸ g | ۲٫۹ g |
| 2 وعده | ۴۲ g | 101 | ۶٫۱ g | ۵٫۵ g | ۵٫۷ g |
| ½ وعده | ۱۰٫۵ g | 25 | ۱٫۵ g | ۱٫۴ g | ۱٫۴ g |
| 3 وعده | ۶۳ g | 151 | ۹٫۲ g | ۸٫۳ g | ۸٫۶ g |
| 4 وعده | ۸۴ g | 202 | ۱۲ g | ۱۱ g | ۱۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 120 | ۷٫۳ g | ۶٫۶ g | ۶٫۸ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 360 | ۲۲ g | ۲۰ g | ۲۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 480 | ۲۹ g | ۲۶ g | ۲۷ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 600 | ۳۷ g | ۳۳ g | ۳۴ g |
پرسش‌ها دربارهٔ استریپس مرغ
استریپس مرغ با ناگت مرغ چه فرقی دارد؟
استریپس معمولاً از نوارهای بلند و یکتکهٔ مرغ درست میشود، اما ناگت اغلب شکلدادهشده و کوچکتر است. هر دو ممکن است سوخاری باشند، ولی استریپس معمولاً بافت رشتهای مرغ را حفظ میکند.
استریپس مرغ را چطور در فر ترد کنیم؟
فر را روی ۲۲۰ درجهٔ سانتیگراد گرم کنید و استریپسها را روی سینیِ پوشیده از کاغذ روغنی، با فاصله بچینید. حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید و نیمهٔ کار برگردانید؛ مرکز مرغ باید به ۷۵ درجه برسد.
استریپس مرغ در سرخکن بدون روغن چند دقیقه میپزد؟
استریپسهای تازه را در یک لایه بچینید و در دمای ۲۰۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید؛ وسط کار برگردانید. اگر نوارها ضخیماند، پخت را تا رسیدن دمای مرکز به ۷۵ درجه ادامه دهید.
استریپس مرغ پخته را چطور نگه داریم؟
پس از خنکشدن، حداکثر ظرف دو ساعت آن را در ظرف دربسته داخل یخچال بگذارید و تا سه تا چهار روز مصرف کنید. برای تردشدن دوباره، چند دقیقه در فر یا سرخکن بدون روغن گرمش کنید؛ مایکروویو روکش را نرم میکند.
استریپس مرغ را با چه سسی و چه غذایی سرو کنیم؟
سس خردل و عسل، باربیکیو یا سس ماست و سیر با روکش تردش خوب جور می‌شوند. می‌توانید آن را کنار سیب‌زمینی تنوری و سالاد سرو کنید یا در نان ساندویچی با کاهو و خیارشور بگذارید.
استریپس مرغ را با چه چیزی جایگزین کنیم؟
برای گزینهای کمروکشتر، نوارهای مرغ گریلشده را جایگزین کنید؛ بافت مرغ را دارند، اما تردیِ سوخاری را نه. ناگت مرغ هم جایگزین لقمهای است، ولی معمولاً از تکههای کوچکتر یا مرغ شکلدادهشده تهیه میشود.
هر تکه استریپس مرغ معمولاً چند گرم است؟
یک تکهٔ معمولی حدود ۲۱ گرم است؛ اگر مقدار غذای خود را میسنجید، تعداد تکهها را هم در نظر بگیرید، چون اندازهٔ استریپسها یکسان نیست.
منبع: USDA FoodData Central 173346 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
