بدانید چه چیزی در بشقابتان است
دانه چیا
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۸۲ kcal —
- پروتئین ۲۱ g 43%
- کربوهیدرات ۱٫۸ g 1%
- چربی ۳۴ g 44%
- چربی اشباع ۳٫۱ g 15%
- فیبر ۴۱ g 146%
- قندها ۱٫۸ g —
- سدیم ۰ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰ mg 0%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۴۷ mg 39%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲ mg 16%
- نیاسین (B3) ۴٫۱ mg 26%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۴ mg 7%
- ویتامین B6 ۰٫۱۴ mg 8%
- بیوتین (B7) ۲۴٫۵ µg 82%
- فولات (B9) ۷۰٫۷ µg 18%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۷۸٫۷ mg 14%
مواد معدنی
- کلسیم ۵۴۵ mg 42%
- آهن ۶٫۵ mg 36%
- منیزیم ۳۲۰ mg 76%
- فسفر ۶۴۵ mg 52%
- پتاسیم ۶۴۰ mg 14%
- روی ۵٫۱ mg 46%
- مس ۱٫۶ mg 178%
- منگنز ۴٫۴ mg 191%
- سلنیوم ۹٫۷ µg 18%
- ید ۰ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 482 | ۲۱ g | ۱٫۸ g | ۳۴ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 241 | ۱۱ g | ۰٫۹ g | ۱۷ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 723 | ۳۲ g | ۲٫۶ g | ۵۱ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 964 | ۴۳ g | ۳٫۵ g | ۶۸ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1204 | ۵۴ g | ۴٫۴ g | ۸۵ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ دانه چیا
دانه چیا را قبل از خوردن باید خیس کنید؟
نه، اما خیساندن باعث میشود دانهها ژلمانند شوند و خوردنشان در پودینگ و نوشیدنی آسانتر باشد. برای هر یک قاشق غذاخوری چیا، حدود ۵ قاشق غذاخوری آب یا شیر بریزید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید.
برای پودینگ چیا چه نسبتی از دانه و شیر لازم است؟
برای هر ۲ قاشق غذاخوری دانه چیا، حدود ۱۲۰ میلیلیتر شیر یا نوشیدنی گیاهی بریزید. خوب هم بزنید، ۵ دقیقه بعد دوباره هم بزنید تا گلوله نشود و دستکم ۲ ساعت در یخچال بگذارید.
چطور دانه چیا را به نان یا کیک اضافه کنم؟
دانهها را مستقیم به خمیر نان، مافین یا پنکیک اضافه کنید؛ برای پخششدن یکنواخت، اول با آرد مخلوطشان کنید. اگر چیا را خیس میکنید، مایع آن را هم جزو مایعات دستور حساب کنید، چون ژل چیا آب را نگه میدارد.
دانه چیا را چطور نگهداری کنم؟
دانههای خشک را در ظرف دربسته، دور از نور و گرما نگه دارید. پودینگ یا چیای خیسخورده را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی چند روز مصرف کنید.
دانه چیا را با چه خوراکی‌هایی میتوان خورد؟
چیا را روی ماست، فرنی و سالاد بپاشید یا در اسموتی و اوتمیل بریزید. پودینگ چیا هم با میوه‌هایی مثل موز، توت و انبه خوش‌خوراک میشود.
آیا میتوان دانه چیا را خشک و بدون خیساندن خورد؟
بله؛ میتوانید مقدار کمی را روی غذا بپاشید یا در خمیر و خوراکیهای مرطوب مخلوط کنید. دانه خشک را بهتنهایی با قاشق نخورید؛ چون مایع جذب میکند، آن را همراه غذا یا نوشیدنی مصرف کنید.
دانه چیا برای کودکان خردسال خطر خفگی دارد؟
دانههای خشک و ریز ممکن است برای کودک خردسال دشوار بلعیده شوند. چیا را پیش از دادن به کودک در مایع خیس کنید تا ژل شود و هنگام خوردن مراقب او باشید.
دانه چیا چه مواد معدنی شاخصی دارد؟
چیا منبع کلسیم، آهن، منیزیم و روی است؛ همچنین فسفر قابلتوجهی دارد. در هر ۱۰۰ گرم، ۵۴۵ میلیگرم کلسیم و ۳۲۰ میلیگرم منیزیم دارد.
منبع: Frida (Denmark) 1728 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
