اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۶۷ kcal —
- پروتئین ۳٫۹ g 8%
- کربوهیدرات ۶٫۶ g 2%
- چربی ۲٫۵ g 3%
- چربی اشباع ۰٫۹ g 5%
- فیبر ۰٫۶ g 2%
- قندها ۲٫۱ g —
- سدیم ۶۵۳ mg 28%
- کلسترول ۴ mg 1%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۱ µg 1%
- ویتامین C ۰٫۳ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۱ mg 7%
- ویتامین K ۱٫۶ µg 1%
- تیامین (B1) ۰٫۰۶ mg 5%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۵ mg 4%
- نیاسین (B3) ۰٫۸۵ mg 5%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۶ mg 3%
- ویتامین B6 ۰٫۰۳ mg 2%
- فولات (B9) ۱۵ µg 4%
- ویتامین B12 ۰٫۱۶ µg 7%
- کولین ۱۴ mg 3%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۲ mg 1%
- آهن ۰٫۸۸ mg 5%
- منیزیم ۵ mg 1%
- فسفر ۳۷ mg 3%
- پتاسیم ۷۹ mg 2%
- روی ۱٫۲ mg 11%
- مس ۰٫۱۱ mg 12%
- منگنز ۰٫۲۲ mg 9%
- سلنیوم ۵٫۹ µg 11%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 67 | ۳٫۹ g | ۶٫۶ g | ۲٫۵ g |
| 1 وعده | ۱۲۵ g | 84 | ۴٫۸ g | ۸٫۲ g | ۳٫۱ g |
| 2 وعده | ۲۵۰ g | 168 | ۹٫۶ g | ۱۶ g | ۶٫۲ g |
| ½ وعده | ۶۲٫۵ g | 42 | ۲٫۴ g | ۴٫۱ g | ۱٫۵ g |
| 3 وعده | ۳۷۵ g | 251 | ۱۴ g | ۲۵ g | ۹٫۲ g |
| 4 وعده | ۵۰۰ g | 335 | ۱۹ g | ۳۳ g | ۱۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 34 | ۱٫۹ g | ۳٫۳ g | ۱٫۲ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 101 | ۵٫۸ g | ۹٫۸ g | ۳٫۷ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 134 | ۷٫۷ g | ۱۳ g | ۴٫۹ g |
پرسشها دربارهٔ سوپ رشته و گوشت گاو
چطور رشتهها را در سوپ گوشت گاو لهنشده نگه دارم؟
رشته را جداگانه بپزید و درست پیش از سرو به سوپ داغ اضافه کنید؛ اگر رشته را داخل قابلمه بپزید، آبِ سوپ را جذب میکند و با ماندن نرم و خمیری میشود.
گوشت گاو را برای سوپ رشته چطور بپزم که نرم شود؟
گوشت را به تکههای کوچک ببرید و با آب یا آبِ گوشت روی حرارت ملایم، زیر درِ نیمهباز، بپزید تا با چنگال بهآسانی جدا شود؛ تکههای سفت ممکن است به چند ساعت زمان نیاز داشته باشند. رشته را در پایان اضافه کنید تا بیش از حد نپزد.
سوپ رشته و گوشت گاو را چطور نگه دارم؟
سوپ را پس از خنکشدن در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید. برای نگهداری بهتر، رشته را جدا نگه دارید؛ هنگام گرمکردن سوپ را تا بخارکردن کامل داغ کنید و رشته را همان موقع بیفزایید.
با سوپ رشته و گوشت گاو چه چیزی سرو کنم؟
چند قطره آبلیمو یا سرکه، جعفری خردشده و فلفل سیاه طعم آبِ گوشت را تازهتر میکند. نان برشته هم برای خوردن آبِ سوپ همراه مناسبی است.
برای هر نفر چه مقدار سوپ رشته و گوشت گاو در نظر بگیرم؟
۱۲۵ گرم، یک سهم کوچک است؛ اگر سوپ غذای اصلی باشد، یک کاسه بزرگتر در نظر بگیرید. همین سهم ۱۲۵ گرمی ۸۴ کیلوکالری انرژی دارد.
سوپ رشته و گوشت گاو چقدر نمک دارد؟
در هر ۱۰۰ گرم، سدیم آن ۶۵۳ میلیگرم است؛ بنابراین اگر سوپ آماده میخرید یا آبِ گوشت شور به کار میبرید، پیش از افزودن نمک سوپ را بچشید.
منبع: USDA FoodData Central 171539 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر