जानें आपकी थाली में क्या है
टर्की का सूप
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
टुकड़ों में, डिब्बंद, खाने के लिए तैयार
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 57 kcal —
- प्रोटीन 4.3 g 9%
- कार्बोहाइड्रेट 6 g 2%
- वसा 1.9 g 2%
- संतृप्त वसा 0.5 g 3%
- सोडियम 391 mg 17%
- कोलेस्ट्रॉल 4 mg 1%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 152 µg 17%
- विटामिन C 2.7 mg 3%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.05 mg 3%
- नायसिन (B3) 1.5 mg 10%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.39 mg 8%
- विटामिन B6 0.13 mg 8%
- फ़ोलेट (B9) 5 µg 1%
- विटामिन B12 0.9 µg 38%
खनिज
- कैल्शियम 21 mg 2%
- आयरन 0.81 mg 5%
- मैग्नीशियम 10 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 44 mg 4%
- पोटैशियम 153 mg 3%
- ज़िंक 0.9 mg 8%
- कॉपर 0.1 mg 11%
- मैंगनीज़ 0.1 mg 4%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 4.3 g | 6 g | 1.9 g |
| 1 मात्रा | 236 g | 135 | 10 g | 14 g | 4.4 g |
| 2 मात्राएँ | 472 g | 269 | 20 g | 28 g | 8.8 g |
| ½ मात्रा | 118 g | 67 | 5.1 g | 7 g | 2.2 g |
| 3 मात्राएँ | 708 g | 404 | 31 g | 42 g | 13 g |
| 4 मात्राएँ | 944 g | 538 | 41 g | 56 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 2.2 g | 3 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 6.5 g | 8.9 g | 2.8 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 8.7 g | 12 g | 3.7 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 11 g | 15 g | 4.7 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
टर्की का सूप के बारे में सवाल
टर्की का सूप घर पर कैसे बनाएं?
प्याज़, गाजर और अजवाइन को थोड़े तेल में नरम करें, फिर टर्की का पका हुआ मांस और शोरबा डालकर करीब 15 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ। नूडल या चावल डालना हो तो उन्हें अलग पकाकर आखिर में मिलाएँ, ताकि वे जरूरत से ज्यादा गलें नहीं।
टर्की के सूप में कौन-सी जड़ी-बूटियाँ और चीज़ें अच्छी लगती हैं?
थाइम, सेज, काली मिर्च और तेजपत्ता टर्की के हल्के स्वाद के साथ खूब जँचते हैं; गाजर, अजवाइन और प्याज़ इसका आम आधार हैं। परोसते समय नींबू का रस या कटा पार्सले डालें, और गाढ़ापन चाहिए तो थोड़ा चावल या नूडल मिलाएँ।
टर्की का सूप फ्रिज में कितने दिन रख सकते हैं?
पका सूप दो घंटे के भीतर ठंडा करके ढक्कन वाले उथले डिब्बे में रखें और फ्रिज में तीन से चार दिन के भीतर खा लें। दोबारा गरम करते समय पूरे सूप को भाप निकलने तक उबालें; एक हिस्से को बार-बार गरम करने के बजाय उतना ही निकालें जितना खाना हो।
क्या टर्की का सूप जमाया जा सकता है?
हाँ, ठंडा सूप छोटे हिस्सों में बंद डिब्बों में जमाएँ; बेहतर बनावट के लिए नूडल या चावल अलग रखकर परोसने से पहले डालें, क्योंकि जमने पर वे नरम पड़ जाते हैं। खाने से पहले फ्रिज में पिघलाएँ और सॉसपैन में अच्छी तरह उबालें।
टर्की के सूप के साथ क्या परोसें?
कुरकुरी ब्रेड या टोस्ट शोरबा सोखने के लिए अच्छा रहता है; साथ में हरा सलाद या भुनी सब्ज़ियाँ भी परोस सकते हैं। नूडल या चावल वाला सूप अपने आप में भरपेट भोजन बन सकता है।
एक बार में टर्की का कितना सूप लें?
एक कटोरी के लिए करीब 236 g सूप सामान्य हिस्सा है। इसमें 135 kcal और 10 g प्रोटीन होते हैं; अगर सूप में नूडल, चावल या क्रीम मिलाई गई है, तो वास्तविक मात्रा अलग होगी।
क्या टर्की का सूप बच्चों को देते समय कोई खास सावधानी चाहिए?
छोटे बच्चों को देने से पहले सूप को गुनगुना करें और टर्की के मांस के रेशे, हड्डी के छोटे टुकड़े तथा सख्त सब्ज़ियाँ ध्यान से जाँचकर बहुत छोटे नरम टुकड़ों में करें। कटोरी में शोरबा डालने से पहले तापमान जाँचें, क्योंकि गरम तरल मुँह जला सकता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 171558 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
