जानें आपकी थाली में क्या है
सूरजमुखी का तेल
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
वनस्पति, मध्यम-ओलिक
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 884 kcal —
- प्रोटीन 0 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 0 g 0%
- वसा 100 g 128%
- संतृप्त वसा 9 g 45%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 0 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन E 41.1 mg 274%
- विटामिन K 5.4 µg 5%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0 mg 0%
- नायसिन (B3) 0 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0 mg 0%
- विटामिन B6 0 mg 0%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 0.2 mg 0%
खनिज
- कैल्शियम 0 mg 0%
- आयरन 0.03 mg 0%
- मैग्नीशियम 0 mg 0%
- फ़ॉस्फ़ोरस 0 mg 0%
- पोटैशियम 0 mg 0%
- ज़िंक 0 mg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
सूरजमुखी का तेल के बारे में सवाल
सूरजमुखी के तेल में प्याज़ या मसाले भूनने का सही तरीका क्या है?
तेल को मध्यम आँच पर गरम करें; प्याज़ डालने पर चटखने की हल्की आवाज़ आए, धुआँ नहीं उठना चाहिए। मसाले डालकर कुछ सेकंड चलाएँ, फिर बाकी सामग्री मिलाएँ ताकि वे जलें नहीं।
क्या सूरजमुखी के तेल में पूरियाँ और पकौड़े तल सकते हैं?
हाँ, तलने के लिए तेल को लगभग 175–180 °C तक गरम करें। पूरियाँ या पकौड़े थोड़े-थोड़े डालें, ताकि तापमान अचानक न गिरे; तेल से लगातार धुआँ उठे तो आँच कम करें।
सूरजमुखी का तेल कैसे रखें ताकि उसकी गंध न बदले?
बोतल अच्छी तरह बंद करके ठंडी, अँधेरी अलमारी में रखें; चूल्हे के पास या धूप में न रखें। तेल से बासी या पेंट जैसी गंध आने लगे, तो उसे इस्तेमाल न करें।
क्या सूरजमुखी का तेल सलाद में सीधे डाल सकते हैं?
हाँ। इसका हल्का स्वाद कटी सब्ज़ियों, नींबू के रस, सिरके और सरसों के साथ अच्छी तरह जाता है; इसे सलाद की ड्रेसिंग या चटनी में मिलाएँ।
सूरजमुखी का तेल और जैतून का तेल—किसमें विटामिन ई ज़्यादा है?
सूरजमुखी के तेल में विटामिन ई ज़्यादा है: इसमें 41.1 mg, जबकि जैतून के तेल में 14.4 mg प्रति 100 g है। जैतून के तेल में विटामिन के ज़्यादा होता है।
सूरजमुखी के तेल के एक चम्मच में कितनी ऊर्जा होती है?
एक बड़ा चम्मच, लगभग 14 g, सूरजमुखी के तेल से करीब 884 × 0.14 kcal ऊर्जा मिलती है। तेल की मात्रा नापने के लिए चम्मच इस्तेमाल करना आसान है।
स्रोत: Canadian Nutrient File 7191 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
