जानें आपकी थाली में क्या है
स्पेगेटी स्क्वैश
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पकी हुई, उबली हुई, पानी निथारी हुई या बेक की हुई, नमक के साथ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 27 kcal —
- प्रोटीन 0.7 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 5.1 g 2%
- वसा 0.3 g 0%
- संतृप्त वसा 0.1 g 0%
- फ़ाइबर 1.4 g 5%
- शर्करा 2.5 g —
- सोडियम 254 mg 11%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 6 µg 1%
- विटामिन C 3.5 mg 4%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.12 mg 1%
- विटामिन K 0.8 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.02 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.81 mg 5%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.36 mg 7%
- विटामिन B6 0.1 mg 6%
- फ़ोलेट (B9) 8 µg 2%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 7.5 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 21 mg 2%
- आयरन 0.34 mg 2%
- मैग्नीशियम 11 mg 3%
- पोटैशियम 117 mg 2%
- ज़िंक 0.2 mg 2%
- कॉपर 0.04 mg 4%
- मैंगनीज़ 0.11 mg 5%
- सेलेनियम 0.3 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 0.7 g | 5.1 g | 0.3 g |
| 1 मात्रा | 155 g | 42 | 1 g | 7.8 g | 0.4 g |
| 2 मात्राएँ | 310 g | 84 | 2 g | 16 g | 0.8 g |
| ½ मात्रा | 77.5 g | 21 | 0.5 g | 3.9 g | 0.2 g |
| 3 मात्राएँ | 465 g | 126 | 3.1 g | 24 g | 1.2 g |
| 4 मात्राएँ | 620 g | 167 | 4.1 g | 31 g | 1.6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0.3 g | 2.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1 g | 7.6 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 1.3 g | 10 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 1.7 g | 13 g | 0.7 g |
स्पेगेटी स्क्वैश के बारे में सवाल
स्पेगेटी स्क्वैश को पकाने का सबसे आसान तरीका क्या है?
इसे लंबाई में आधा काटें और बीज निकाल दें। कटे हिस्से नीचे रखकर 200 °C पर 35–45 मिनट भूनें; जब कांटा गूदे में आसानी से जाए, तो गूदे को कांटे से खुरचें—वह धागों जैसा अलग हो जाएगा।
स्पेगेटी स्क्वैश को माइक्रोवेव में कैसे पकाएँ?
कठोर छिलका काटना मुश्किल हो तो साबुत स्क्वैश में कांटे से कई छेद करें और माइक्रोवेव में 4–5 मिनट नरम करें। फिर आधा काटकर बीज निकालें, कटे हिस्से नीचे रखकर ढकें और 8–12 मिनट पकाएँ; बीच में नरमी जाँचें।
क्या स्पेगेटी स्क्वैश सचमुच पास्ता है?
नहीं, यह सर्दियों में पकने वाला स्क्वैश है। पकने पर इसका गूदा लंबे, पतले रेशों में टूटता है, इसलिए इसे पास्ता की जगह सॉस के साथ परोसा जाता है।
स्पेगेटी स्क्वैश के साथ कौन-सी सॉस अच्छी लगती है?
टमाटर-मैरिनारा, पेस्टो या मक्खन और लहसुन की सॉस इसके हल्के स्वाद के साथ अच्छी लगती हैं। ऊपर से परमेज़ान छिड़ककर इसे बेक्ड डिश की तरह भी परोस सकते हैं।
स्पेगेटी स्क्वैश कैसे चुनें और कितने समय तक रखें?
ऐसा स्क्वैश लें जिसका छिलका सख्त और बिना नरम धब्बों या दरारों के हो; आकार के हिसाब से भारी लगे। साबुत स्क्वैश को ठंडी, सूखी और हवादार जगह पर रखें; काटने के बाद ढककर फ्रिज में रखें और कुछ दिनों में इस्तेमाल करें।
क्या स्पेगेटी स्क्वैश को कच्चा खा सकते हैं?
कच्चा गूदा सख्त होता है और उसमें पके हुए स्क्वैश जैसे अलग रेशे नहीं बनते। इसे काटकर बीज निकालें और अच्छी तरह पकाएँ; पकने के बाद कांटे से खुरचकर रेशे बनाएँ।
स्पेगेटी स्क्वैश में कितनी कैलोरी होती है?
पके या कच्चे स्पेगेटी स्क्वैश के 100 ग्राम में 27 kcal होती हैं। एक सामान्य परोस लगभग 155 ग्राम का होता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 170539 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
