जानें आपकी थाली में क्या है
पोर्क स्क्रैचिंग्स
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 580 kcal —
- प्रोटीन 54 g 108%
- कार्बोहाइड्रेट 0 g 0%
- वसा 40 g 52%
- संतृप्त वसा 14 g 68%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 1252 mg 54%
- कोलेस्ट्रॉल 119 mg 40%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.13 mg 10%
- नायसिन (B3) 1.8 mg 11%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.34 mg 7%
- विटामिन B6 0.02 mg 1%
- बायोटिन (B7) 14 µg 47%
- फ़ोलेट (B9) 23 µg 6%
- कोलीन 164 mg 30%
खनिज
- कैल्शियम 27 mg 2%
- आयरन 0.67 mg 4%
- मैग्नीशियम 9.7 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 96 mg 8%
- पोटैशियम 146 mg 3%
- ज़िंक 0.59 mg 5%
- कॉपर 0.17 mg 19%
- मैंगनीज़ 0.05 mg 2%
- सेलेनियम 13.6 µg 25%
- आयोडीन 0 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 580 | 54 g | 0 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 27 g | 0 g | 20 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 81 g | 0 g | 61 g |
| 200 g | 200 g | 1159 | 108 g | 0 g | 81 g |
| 250 g | 250 g | 1449 | 135 g | 0 g | 101 g |
पोर्क स्क्रैचिंग्स के बारे में सवाल
पोर्क स्क्रैचिंग्स किस चीज़ से बनते हैं?
इन्हें सूअर की त्वचा को तलकर बनाया जाता है; इनमें त्वचा के साथ कुछ चर्बी भी लगी हो सकती है। तलने पर त्वचा फूलकर कुरकुरी हो जाती है।
पोर्क स्क्रैचिंग्स को दोबारा कुरकुरा कैसे करें?
उन्हें बेकिंग ट्रे पर एक परत में फैलाकर 180 °C पर 5–8 मिनट गरम करें। खाने से पहले ठंडा होने दें; गरम रहते हुए वे उतने कुरकुरे नहीं लगेंगे।
पोर्क स्क्रैचिंग्स को कुरकुरा रखने के लिए कैसे रखें?
ठंडे होने के बाद उन्हें अच्छी तरह बंद डिब्बे में, सूखी जगह पर रखें। नमी लगने पर वे नरम पड़ जाते हैं; नरम हो जाएँ तो ओवन में थोड़ी देर गरम करके फिर कुरकुरे कर सकते हैं।
पोर्क स्क्रैचिंग्स किसके साथ अच्छे लगते हैं?
इनका नमकीन, कुरकुरा स्वाद सरसों, सिरके वाली चटनी या तीखी डिप के साथ खूब जँचता है। इन्हें बियर के साथ स्नैक की तरह या सूप और सलाद पर कुरकुरे टॉपिंग के रूप में भी परोस सकते हैं।
पोर्क स्क्रैचिंग्स और पोर्क क्रैकलिंग में क्या फर्क है?
नामों का इस्तेमाल अलग-अलग जगहों पर अलग हो सकता है, लेकिन आम तौर पर पोर्क स्क्रैचिंग्स सूअर की तली हुई त्वचा होते हैं, जिन पर कुछ चर्बी लगी रह सकती है। पोर्क क्रैकलिंग में चर्बी और कुरकुरी त्वचा की परतें अधिक साफ़ दिखती हैं।
पोर्क स्क्रैचिंग्स की छोटी सर्विंग में कितनी ऊर्जा होती है?
लगभग 25 g, यानी एक छोटी मुट्ठी, एक सामान्य स्नैक सर्विंग है। इस मात्रा में 145 kcal ऊर्जा होती है; पैकेट से सीधे खाते रहने पर मात्रा का अंदाज़ा आसानी से बढ़ सकता है।
स्रोत: Frida (Denmark) 1103 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
