जानें आपकी थाली में क्या है
सादा यूनानी दही
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
शैली
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 133 kcal —
- प्रोटीन 5.7 g 11%
- कार्बोहाइड्रेट 4.8 g 2%
- वसा 10 g 13%
- संतृप्त वसा 6.8 g 34%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 4.5 g —
- सोडियम 66 mg 3%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 115 µg 13%
- विटामिन D 0.1 µg 1%
- विटामिन E 0.38 mg 3%
- थायमिन (B1) 0.12 mg 10%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.13 mg 10%
- नायसिन (B3) 0.1 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.56 mg 11%
- विटामिन B6 0.01 mg 1%
- बायोटिन (B7) 1.5 µg 5%
- फ़ोलेट (B9) 18 µg 5%
- विटामिन B12 0.2 µg 8%
खनिज
- कैल्शियम 126 mg 10%
- आयरन 0.11 mg 1%
- मैग्नीशियम 13 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 138 mg 11%
- पोटैशियम 184 mg 4%
- ज़िंक 0.5 mg 5%
- सेलेनियम 3 µg 5%
- आयोडीन 39 µg 26%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 133 | 5.7 g | 4.8 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 2.9 g | 2.4 g | 5.1 g |
| 150 g | 150 g | 200 | 8.6 g | 7.2 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 266 | 11 g | 9.6 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 333 | 14 g | 12 g | 26 g |
सादा यूनानी दही के बारे में सवाल
सादा यूनानी दही को करी में डालते समय फटने से कैसे बचाएँ?
आँच धीमी करें और दही को पहले थोड़ा गर्म मसाला या करी मिलाकर पतला करें। फिर इसे धीरे-धीरे करी में मिलाएँ; डालने के बाद तेज़ उबाल न आने दें।
सादा यूनानी दही से गाढ़ी डिप कैसे बनाएँ?
इसे कद्दूकस किए खीरे, लहसुन, नींबू और पुदीने के साथ मिलाकर नमक डालें। थोड़ी देर ठंडा रखने पर स्वाद मिल जाता है; यह कबाब, भुनी सब्ज़ियों और पराठे के साथ अच्छा लगता है।
सादा यूनानी दही खोलने के बाद कितने दिन रख सकते हैं?
इसे ढक्कन लगाकर फ्रिज में रखें और साफ़, सूखा चम्मच ही लें। पैक पर दी गई तारीख और खोलने के बाद की सलाह मानें; फफूँद, असामान्य गंध या रंग दिखे तो न खाएँ।
सादा यूनानी दही से कौन-से मशहूर पकवान बनते हैं?
यह त्ज़ात्ज़िकी जैसी खीरे वाली डिप, रायता और मैरिनेड में खूब इस्तेमाल होता है। कबाब या भुनी सब्ज़ियों के साथ परोसें, या ओट्स और फल पर डालें।
किसी रेसिपी में सादा यूनानी दही न हो तो उसकी जगह क्या लें?
गाढ़ापन चाहिए तो सादा दही को मलमल में रखकर फ्रिज में छानें; पतले दही से वही बनावट नहीं मिलेगी। बेकिंग में सादा दही आम तौर पर काम आ सकता है, लेकिन मिश्रण थोड़ा कम गाढ़ा होगा।
सादा यूनानी दही और सादा दही में प्रोटीन किसमें ज़्यादा होता है?
दिए गए समान खाद्य आँकड़ों में सादा यूनानी दही में 5.4 ग्राम और सादा दही में 5.4 ग्राम प्रोटीन प्रति 100 ग्राम है। छानने की प्रक्रिया से कुछ यूनानी दही अधिक गाढ़े और प्रोटीन-सघन हो सकते हैं, इसलिए पैक के पोषण विवरण में अंतर दिख सकता है।
स्रोत: CoFID (UK) 12-555 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
