जानें आपकी थाली में क्या है
हॉट चॉकलेट
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
घर का बना, पूर्ण वसा वाले दूध से तैयार
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 94 kcal —
- प्रोटीन 3.6 g 7%
- कार्बोहाइड्रेट 11 g 4%
- वसा 3.6 g 5%
- संतृप्त वसा 2.2 g 11%
- फ़ाइबर 1.2 g 4%
- शर्करा 9.7 g —
- सोडियम 49.1 mg 2%
- कोलेस्ट्रॉल 13.3 mg 4%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 54 µg 6%
- विटामिन C 0.96 mg 1%
- विटामिन D 0.98 µg 5%
- विटामिन E 0.03 mg 0%
- विटामिन K 0.2 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.17 mg 13%
- नायसिन (B3) 0.15 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.32 mg 6%
- विटामिन B6 0.04 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 5 µg 1%
- विटामिन B12 0.35 µg 14%
खनिज
- कैल्शियम 119 mg 9%
- आयरन 0.31 mg 2%
- मैग्नीशियम 22.2 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 108 mg 9%
- पोटैशियम 192 mg 4%
- ज़िंक 0.49 mg 4%
- कॉपर 0.12 mg 13%
- मैंगनीज़ 0.14 mg 6%
- सेलेनियम 2.7 µg 5%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 94 | 3.6 g | 11 g | 3.6 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1.8 g | 5.3 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 141 | 5.5 g | 16 g | 5.4 g |
| 200 g | 200 g | 188 | 7.3 g | 21 g | 7.2 g |
| 250 g | 250 g | 235 | 9.1 g | 27 g | 9.1 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
हॉट चॉकलेट के बारे में सवाल
हॉट चॉकलेट में गांठें न पड़ें, इसके लिए क्या करें?
कोको या हॉट चॉकलेट पाउडर को पहले थोड़े ठंडे दूध में घोलकर पेस्ट बना लें। फिर बाकी दूध डालते हुए धीमी आँच पर लगातार फेंटें; उबाल आने से पहले उतार लें।
हॉट चॉकलेट को कितनी देर गरम करना चाहिए?
एक कप दूध को धीमी आँच पर गरम करते हुए पाउडर या कटी चॉकलेट मिलाएँ और करीब 3–5 मिनट फेंटें। पेय भाप छोड़ने लगे तो उतार लें; तेज उबाल से दूध तले में लग सकता है।
बची हुई हॉट चॉकलेट कैसे रखें?
इसे ठंडा करके ढक्कन वाले बर्तन में फ्रिज में रखें और 2 दिनों के भीतर पी लें। दोबारा गरम करते समय धीमी आँच पर फेंटें; अगर गंध या रूप बदला हुआ लगे, तो इसे न पिएँ।
हॉट चॉकलेट के साथ क्या खाना अच्छा लगता है?
बिस्कुट, रस्क, दालचीनी वाला बन या क्रोइसाँ इसके साथ अच्छे लगते हैं। ऊपर से थोड़ी दालचीनी, फेंटी हुई क्रीम या छोटे मार्शमैलो डालकर भी परोस सकते हैं।
हॉट चॉकलेट और गर्म कोको में क्या फर्क है?
गर्म कोको आम तौर पर कोको पाउडर, दूध और मीठे से बनता है; हॉट चॉकलेट में पिघली चॉकलेट भी हो सकती है, जिससे स्वाद ज्यादा गाढ़ा और बनावट ज्यादा मलाईदार होती है। नाम और बनाने का तरीका अलग-अलग जगहों पर बदल सकता है।
हॉट चॉकलेट न हो तो उसकी जगह क्या लें?
कोको पाउडर, दूध और चीनी मिलाकर पेय बना लें; ज्यादा गाढ़ा स्वाद चाहिए तो उसमें थोड़ी डार्क चॉकलेट पिघला दें। चॉकलेट सिरप से भी झटपट विकल्प बनता है, लेकिन वह आम तौर पर ज्यादा मीठा होता है।
क्या हॉट चॉकलेट में दूध का विकल्प इस्तेमाल कर सकते हैं?
हाँ, सोया, ओट या बादाम का पेय इस्तेमाल कर सकते हैं। उसे धीमी आँच पर गरम करें और चॉकलेट या कोको को पहले थोड़े पेय में घोलें, ताकि मिश्रण आसानी से मिल जाए।
स्रोत: Canadian Nutrient File 116 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
