जानें आपकी थाली में क्या है
फ्रूट फ्लान
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
घर का बना
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 105 kcal —
- प्रोटीन 1.2 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 18 g 7%
- वसा 3.5 g 4%
- संतृप्त वसा 1.1 g 6%
- शर्करा 11 g —
- सोडियम 35 mg 2%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन C 12 mg 13%
- थायमिन (B1) 0.09 mg 8%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.02 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.3 mg 2%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.11 mg 2%
- विटामिन B6 0.03 mg 2%
- बायोटिन (B7) 1.3 µg 4%
- फ़ोलेट (B9) 8 µg 2%
- विटामिन B12 0.1 µg 4%
खनिज
- कैल्शियम 21 mg 2%
- आयरन 0.42 mg 2%
- मैग्नीशियम 6 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 24 mg 2%
- पोटैशियम 99 mg 2%
- ज़िंक 0.2 mg 2%
- कॉपर 0.02 mg 2%
- सेलेनियम 1 µg 2%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 105 | 1.2 g | 18 g | 3.5 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 0.6 g | 9.2 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 158 | 1.8 g | 28 g | 5.3 g |
| 200 g | 200 g | 210 | 2.4 g | 37 g | 7 g |
| 250 g | 250 g | 263 | 3 g | 46 g | 8.8 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
फ्रूट फ्लान के बारे में सवाल
फ्रूट फ्लान का बेस कुरकुरा कैसे रखें?
अगर बेस कच्चा है, तो उसमें बेकिंग पेपर बिछाकर सूखी फलियाँ या बेकिंग वेट रखें और 180 °C पर लगभग 15–20 मिनट बेक करें। भरावन डालने से पहले बेस को पूरी तरह ठंडा करें।
फ्रूट फ्लान पर ताज़े फल कैसे सजाएँ ताकि वे चमकदार दिखें?
फलों को पतले, एक-जैसे टुकड़ों में काटकर ठंडे कस्टर्ड या क्रीम की परत पर सजाएँ। ऊपर से हल्की गरम की हुई खुबानी की जैम की पतली परत लगाएँ; इससे फल चमकते हैं और कटे किनारे जल्दी सूखते नहीं।
फ्रूट फ्लान को कैसे रखें ताकि पेस्ट्री नरम न पड़े?
कस्टर्ड या क्रीम वाला फ्लान ढककर फ्रिज में रखें और बेहतर कुरकुरेपन के लिए परोसने से कुछ देर पहले ही फल सजाएँ। तैयार फ्लान को उसी दिन खाना अच्छा रहता है, क्योंकि फल का रस धीरे-धीरे बेस को नरम कर सकता है।
फ्रूट फ्लान के साथ क्या परोसें?
इसे हल्की मीठी व्हिप्ड क्रीम, बिना मीठा किए दही या चाय-कॉफी के साथ परोसें। खट्टे फल हों तो वेनिला कस्टर्ड अच्छा मेल देता है; बहुत मीठे फलों के साथ नींबू के छिलके की हल्की कतरन स्वाद को ताज़ा करती है।
फ्रूट फ्लान और फलों का स्पंज फ्लैन में क्या फर्क है?
फ्रूट फ्लान में आम तौर पर पेस्ट्री का कुरकुरा बेस और ऊपर फल होते हैं, जबकि फलों का स्पंज फ्लैन नरम स्पंज-जैसे बेस पर बनता है। स्पंज फ्लैन में प्रति 100 ग्राम 2.3 ग्राम प्रोटीन है, जबकि फ्रूट फ्लान में 1.2 g है।
फ्रूट फ्लान में ताज़े फल न हों तो क्या इस्तेमाल करें?
अच्छी तरह छाने हुए डिब्बाबंद आड़ू, नाशपाती या अनानास इस्तेमाल कर सकते हैं; उन्हें कस्टर्ड पर रखने से पहले कागज़ से थपथपाकर सुखाएँ। इससे अतिरिक्त सिरप बेस को गीला नहीं करेगा।
स्रोत: CoFID (UK) 11-1069 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
