जानें आपकी थाली में क्या है
मीठा खीरा अचार
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
मीठा (ब्रेड और मक्खन अचार सहित)
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 91 kcal —
- प्रोटीन 0.6 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 20 g 7%
- वसा 0.4 g 1%
- संतृप्त वसा 0.1 g 0%
- फ़ाइबर 1 g 4%
- शर्करा 18 g —
- सोडियम 457 mg 20%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 38 µg 4%
- विटामिन C 0.7 mg 1%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.36 mg 2%
- विटामिन K 47.1 µg 39%
- थायमिन (B1) 0.03 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.03 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.12 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.05 mg 1%
- विटामिन B6 0.02 mg 1%
- फ़ोलेट (B9) 1 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 3.1 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 61 mg 5%
- आयरन 0.25 mg 1%
- मैग्नीशियम 7 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 18 mg 1%
- पोटैशियम 100 mg 2%
- ज़िंक 0.12 mg 1%
- कॉपर 0.03 mg 3%
- मैंगनीज़ 0.07 mg 3%
- सेलेनियम 0 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 91 | 0.6 g | 20 g | 0.4 g |
| 1 मात्रा | 160 g | 146 | 0.9 g | 32 g | 0.7 g |
| 2 मात्राएँ | 320 g | 291 | 1.9 g | 65 g | 1.3 g |
| ½ मात्रा | 80 g | 73 | 0.5 g | 16 g | 0.3 g |
| 3 मात्राएँ | 480 g | 437 | 2.8 g | 97 g | 2 g |
| 4 मात्राएँ | 640 g | 582 | 3.7 g | 129 g | 2.6 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 0.3 g | 10 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 137 | 0.9 g | 30 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 182 | 1.2 g | 40 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 228 | 1.5 g | 50 g | 1 g |
मीठा खीरा अचार के बारे में सवाल
मीठा खीरा अचार और खट्टे खीरे के अचार में क्या फर्क है?
मीठे अचार में सिरके के साथ चीनी या मीठा घोल होता है, जबकि खट्टे अचार का स्वाद सिरके या नमक के खमीर से आता है। मीठे खीरा अचार में प्रति 100 ग्राम 91 kcal होते हैं, जबकि खट्टे खीरे के अचार में 11 kcal।
मीठा खीरा अचार किस खाने के साथ अच्छा लगता है?
इसे बर्गर, सैंडविच और हॉट डॉग में डालें, या कटे हुए टुकड़े आलू के सलाद और अंडे के सलाद में मिलाएँ। इसकी मिठास और सिरके का खट्टापन तले हुए या नमकीन खाने के साथ अच्छा संतुलन बनाते हैं।
मीठा खीरा अचार खोलने के बाद कैसे रखें?
जार को अच्छी तरह बंद करके फ्रिज में रखें और खीरे हमेशा साफ़ चम्मच या कांटे से निकालें। उन्हें अचार के घोल में डूबा रहने दें; घोल से बाहर निकले टुकड़े जल्दी सूख सकते हैं।
मीठा खीरा अचार काटकर किस तरह इस्तेमाल करें?
पतले चिप्स बर्गर और सैंडविच में रखें; छोटे टुकड़े बनाकर मेयोनेज़ या दही वाली ड्रेसिंग में मिलाएँ। अचार का थोड़ा घोल ड्रेसिंग में डालने से सिरके और मसालों का स्वाद भी आता है।
मीठा खीरा अचार का स्वाद बहुत मीठा लगे तो क्या करें?
टुकड़ों को निकालकर हल्का-सा पानी झटकें और उन्हें खट्टे खीरे के अचार या ताज़े खीरे के साथ मिलाएँ। सैंडविच में सरसों या बिना मीठी ड्रेसिंग डालने से भी मिठास संतुलित होती है।
मीठा खीरा अचार में नमक कितना होता है?
इसमें सोडियम 457 mg प्रति 100 ग्राम होता है। सैंडविच या सलाद में डालते समय अतिरिक्त नमक कम रखें, क्योंकि अचार का नमकीन घोल भी स्वाद में शामिल होता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 169378 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
