जानें आपकी थाली में क्या है
चिकन टेंडर्स
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
ब्रेडेड, जमे हुए, तैयार
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 240 kcal —
- प्रोटीन 15 g 29%
- कार्बोहाइड्रेट 13 g 5%
- वसा 14 g 17%
- संतृप्त वसा 2.4 g 12%
- फ़ाइबर 1.7 g 6%
- शर्करा 0.6 g —
- सोडियम 527 mg 23%
- कोलेस्ट्रॉल 36 mg 12%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 7 µg 1%
- विटामिन C 0.5 mg 1%
- विटामिन D 0.1 µg 1%
- विटामिन E 2.2 mg 15%
- विटामिन K 17.7 µg 15%
- थायमिन (B1) 0.13 mg 11%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.06 mg 5%
- नायसिन (B3) 5.9 mg 37%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.65 mg 13%
- विटामिन B6 0.34 mg 20%
- फ़ोलेट (B9) 28 µg 7%
- विटामिन B12 0.18 µg 8%
- कोलीन 46.2 mg 8%
खनिज
- कैल्शियम 39 mg 3%
- आयरन 0.84 mg 5%
- मैग्नीशियम 29 mg 7%
- फ़ॉस्फ़ोरस 200 mg 16%
- पोटैशियम 281 mg 6%
- ज़िंक 0.61 mg 6%
- कॉपर 0.09 mg 9%
- मैंगनीज़ 0.31 mg 13%
- सेलेनियम 19.3 µg 35%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 15 g | 13 g | 14 g |
| 1 मात्रा | 21 g | 50 | 3.1 g | 2.8 g | 2.9 g |
| 2 मात्राएँ | 42 g | 101 | 6.1 g | 5.5 g | 5.7 g |
| ½ मात्रा | 10.5 g | 25 | 1.5 g | 1.4 g | 1.4 g |
| 3 मात्राएँ | 63 g | 151 | 9.2 g | 8.3 g | 8.6 g |
| 4 मात्राएँ | 84 g | 202 | 12 g | 11 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 7.3 g | 6.6 g | 6.8 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 22 g | 20 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 29 g | 26 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 37 g | 33 g | 34 g |
चिकन टेंडर्स के बारे में सवाल
चिकन टेंडर्स को ओवन में कुरकुरा कैसे पकाएँ?
ओवन को 220°C पर पहले से गरम करें। टेंडर्स को बेकिंग ट्रे पर एक-दूसरे से थोड़ी दूरी पर रखें; बीच में पलटते हुए लगभग 15–20 मिनट पकाएँ और खाने से पहले सबसे मोटे टुकड़े का अंदरूनी तापमान 75°C तक पहुँचने दें।
चिकन टेंडर्स एयर फ्रायर में कितनी देर पकते हैं?
एयर फ्रायर को 200°C पर गरम करें और टेंडर्स को एक परत में रखें, ताकि हवा चारों ओर घूम सके। लगभग 10–15 मिनट पकाएँ, आधे समय पर पलटें; मोटे टुकड़े का अंदरूनी तापमान 75°C होना चाहिए।
घर पर चिकन टेंडर्स की ब्रेडिंग कैसे करें?
चिकन के लंबे, पतले टुकड़ों को पहले मैदा, फिर फेंटे अंडे और आखिर में ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें। ब्रेडक्रम्ब्स को हल्का दबाएँ ताकि वे चिपके रहें; टुकड़ों के बीच जगह छोड़कर पकाएँ, वरना परत कुरकुरी होने के बजाय भाप से नरम हो सकती है।
चिकन टेंडर्स के साथ क्या परोसें?
इन्हें सलाद, कोलस्लॉ, भुने आलू या कॉर्न के साथ परोसें। डिप के लिए शहद-मस्टर्ड, बारबेक्यू सॉस या दही में नींबू और लहसुन मिलाकर बनी चटनी अच्छी रहती है।
चिकन टेंडर्स और चिकन नगेट्स में क्या फर्क है?
टेंडर्स आम तौर पर चिकन के लंबे स्ट्रिप होते हैं; नगेट्स अक्सर छोटे, आकार दिए हुए चिकन के टुकड़े होते हैं। दोनों पर ब्रेडिंग हो सकती है, इसलिए आकार से पहचान आसान है, लेकिन सामग्री और बनावट बनाने के तरीके के अनुसार बदल सकती है।
चिकन टेंडर्स फ्रिज में कितने दिन रख सकते हैं?
पके टेंडर्स को पकाने के दो घंटे के भीतर ढककर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। दोबारा गरम करते समय बीच तक भाप निकलने जितना गरम करें; कच्चे चिकन के संपर्क में आए बर्तन या चिमटे को साफ किए बिना इस्तेमाल न करें।
चिकन टेंडर्स का नाम किस वजह से पड़ा?
‘टेंडर’ नाम चिकन ब्रेस्ट के नीचे लगी छोटी, मुलायम मांसपेशी के लिए भी इस्तेमाल होता है। खाने के मेन्यू में चिकन टेंडर्स अक्सर इसी तरह के लंबे टुकड़ों या ब्रेडेड चिकन स्ट्रिप्स को कहते हैं।
स्रोत: USDA FoodData Central 173346 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
