जानें आपकी थाली में क्या है
डिब्बाबंद कद्दू
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
डिब्बाबंद, नमक के साथ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 34 kcal —
- प्रोटीन 1.1 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 5.2 g 2%
- वसा 0.3 g 0%
- संतृप्त वसा 0.1 g 1%
- फ़ाइबर 2.9 g 10%
- शर्करा 3.3 g —
- सोडियम 241 mg 10%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 778 µg 86%
- विटामिन C 4.2 mg 5%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 1.1 mg 7%
- विटामिन K 16 µg 13%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.05 mg 4%
- नायसिन (B3) 0.37 mg 2%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.4 mg 8%
- विटामिन B6 0.06 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 12 µg 3%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 9.8 mg 2%
खनिज
- कैल्शियम 26 mg 2%
- आयरन 1.4 mg 8%
- मैग्नीशियम 23 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 35 mg 3%
- पोटैशियम 206 mg 4%
- ज़िंक 0.17 mg 2%
- कॉपर 0.11 mg 12%
- मैंगनीज़ 0.15 mg 6%
- सेलेनियम 0.4 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 1.1 g | 5.2 g | 0.3 g |
| 1 मात्रा | 245 g | 83 | 2.7 g | 13 g | 0.7 g |
| 2 मात्राएँ | 490 g | 167 | 5.4 g | 25 g | 1.4 g |
| ½ मात्रा | 122.5 g | 42 | 1.3 g | 6.4 g | 0.3 g |
| 3 मात्राएँ | 735 g | 250 | 8.1 g | 38 g | 2.1 g |
| 4 मात्राएँ | 980 g | 333 | 11 g | 51 g | 2.7 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0.6 g | 2.6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 51 | 1.7 g | 7.8 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 68 | 2.2 g | 10 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 85 | 2.8 g | 13 g | 0.7 g |
डिब्बाबंद कद्दू के बारे में सवाल
डिब्बाबंद कद्दू और कद्दू की पाई की फिलिंग में क्या फर्क है?
डिब्बाबंद कद्दू आम तौर पर बिना मीठा किया हुआ पका कद्दू होता है; पाई की फिलिंग में चीनी और मसाले पहले से मिले हो सकते हैं। नमकीन पकवान या अपनी पसंद की मिठास वाली रेसिपी के लिए सादा डिब्बाबंद कद्दू लें।
डिब्बाबंद कद्दू से सूप कैसे बनाएं?
प्याज़ को तेल या मक्खन में नरम भूनें, फिर डिब्बाबंद कद्दू और शोरबा मिलाकर 10–15 मिनट धीमी आँच पर पकाएं। हैंड ब्लेंडर से चिकना करें और चाहें तो काली मिर्च, जीरा या अदरक डालें।
डिब्बाबंद कद्दू को मफिन या ब्रेड में कैसे इस्तेमाल करें?
इसे गीली सामग्री में मिलाएं और रेसिपी में बताई मात्रा से शुरुआत करें; प्यूरी घनी और नम होती है, इसलिए ज्यादा डालने से बेक की हुई चीज़ भारी या गीली रह सकती है। दालचीनी और जायफल इसके स्वाद के साथ खूब जँचते हैं।
डिब्बाबंद कद्दू खोलने के बाद कैसे रखें?
बची हुई प्यूरी को डिब्बे से निकालकर ढक्कन वाले साफ़ डिब्बे में रखें और फ्रिज में 3–4 दिन के भीतर इस्तेमाल करें। अधिक समय के लिए छोटी-छोटी मात्रा में जमा दें; जमाई हुई प्यूरी को फ्रिज में पिघलाकर अच्छी तरह मिलाएं।
ताज़े कद्दू की जगह डिब्बाबंद कद्दू इस्तेमाल कर सकते हैं?
हाँ, सूप, ब्रेड और मफिन में कर सकते हैं; डिब्बाबंद कद्दू पहले से पका और मुलायम होता है, इसलिए उसे पकाने का समय कम लगेगा। ताज़े कद्दू को पकाकर मैश करें तो अतिरिक्त पानी छान दें, वरना मिश्रण पतला हो सकता है।
डिब्बाबंद कद्दू किन पकवानों में अच्छा लगता है?
इसे सूप, करी, दाल, पास्ता सॉस और कद्दू की ब्रेड में मिलाया जा सकता है। नमकीन पकवान में लहसुन, जीरा और मिर्च; मीठे बेक में दालचीनी और जायफल अच्छे लगते हैं।
डिब्बाबंद कद्दू में कौन-सा विटामिन खास तौर पर मिलता है?
यह विटामिन A का अच्छा स्रोत है: 100 ग्राम में 778 µg।
स्रोत: USDA FoodData Central 170527 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
