जानें आपकी थाली में क्या है
सेब की चटनी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
बिना मीठा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 45 kcal —
- प्रोटीन 0.2 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 9.5 g 3%
- वसा 0.1 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 1.3 g 5%
- शर्करा 9.4 g —
- सोडियम 0.8 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 2.5 µg 0%
- विटामिन C 9 mg 10%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.18 mg 1%
- विटामिन K 3 µg 3%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.01 mg 1%
- नायसिन (B3) 0.09 mg 1%
- विटामिन B6 0.05 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 1 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 3.5 mg 0%
- आयरन 0.08 mg 0%
- मैग्नीशियम 3.7 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 7.8 mg 1%
- पोटैशियम 100 mg 2%
- ज़िंक 0.02 mg 0%
- कॉपर 0.04 mg 4%
- मैंगनीज़ 0.03 mg 1%
- सेलेनियम 0.04 µg 0%
- आयोडीन 0.87 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 0.2 g | 9.5 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0.1 g | 4.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 0.3 g | 14 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 0.4 g | 19 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 0.5 g | 24 g | 0.3 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
सेब की चटनी के बारे में सवाल
सेब की चटनी घर पर कैसे बनाएं?
छिले या बिना छिले सेब के टुकड़ों में थोड़ा पानी और नींबू का रस डालकर ढकें और धीमी आँच पर 15–20 मिनट पकाएँ। नरम होने पर कांटे से मसलें या ब्लेंड करें; दालचीनी डालना चाहें तो पकाते समय डालें।
सेब की चटनी बेकिंग में अंडे या तेल की जगह कैसे इस्तेमाल करें?
केक और मफिन के घोल में बिना मीठी सेब की चटनी तेल की जगह बराबर मात्रा में डालें; इससे बेकिंग थोड़ी नम और घनी हो सकती है। अंडे की जगह इस्तेमाल करने पर यह बाँधने में मदद करती है, लेकिन केक उतना फूला हुआ नहीं बनता।
सेब की चटनी किन चीज़ों के साथ अच्छी लगती है?
इसे ओट्स, दलिया, पैनकेक या दही में मिलाएँ, या भुने सूअर के मांस के साथ परोसें। दालचीनी और जायफल इसके मीठे स्वाद को उभारते हैं; थोड़ी सरसों या अदरक मिलाने से नमकीन खाने के साथ भी अच्छा मेल बनता है।
सेब की चटनी और सेब की प्यूरी में क्या फर्क है?
दोनों पके सेब को मसलकर बनते हैं; सेब की चटनी आम तौर पर दानेदार रहती है, जबकि प्यूरी को अधिक बारीक पीसा जाता है। सेब की प्यूरी में प्रति 100 ग्राम 51 किलो कैलोरी होती है, जबकि सेब की चटनी में 45 किलो कैलोरी।
सेब की चटनी खोलने के बाद कैसे रखें?
इसे साफ, ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और निकालने के लिए हमेशा साफ चम्मच इस्तेमाल करें। घर की बनी चटनी को लगभग 5–7 दिन में खा लें; लंबे समय के लिए छोटे हिस्सों में जमाएँ।
क्या सेब की चटनी बच्चों को दी जा सकती है?
नरम, बिना बड़े टुकड़ों वाली सेब की चटनी छोटे बच्चों को चम्मच से दी जा सकती है। इसमें चीनी या शहद न मिलाएँ; एक साल से कम उम्र के बच्चों को शहद नहीं देना चाहिए।
स्रोत: Fineli (Finland) 472 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
