जानें आपकी थाली में क्या है
सेब की चटनी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
डिब्बाबंद, मीठी, नमक के साथ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 76 kcal —
- प्रोटीन 0.2 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 19 g 7%
- वसा 0.2 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 1.2 g 4%
- सोडियम 28 mg 1%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 1 µg 0%
- विटामिन C 1.7 mg 2%
- विटामिन D 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.03 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.19 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.05 mg 1%
- विटामिन B6 0.03 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 1 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 4 mg 0%
- आयरन 0.35 mg 2%
- मैग्नीशियम 3 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 7 mg 1%
- पोटैशियम 61 mg 1%
- ज़िंक 0.04 mg 0%
- कॉपर 0.04 mg 5%
- मैंगनीज़ 0.08 mg 3%
- सेलेनियम 0.3 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 0.2 g | 19 g | 0.2 g |
| 1 मात्रा | 255 g | 194 | 0.5 g | 48 g | 0.5 g |
| 2 मात्राएँ | 510 g | 388 | 0.9 g | 95 g | 0.9 g |
| ½ मात्रा | 127.5 g | 97 | 0.2 g | 24 g | 0.2 g |
| 3 मात्राएँ | 765 g | 581 | 1.4 g | 143 g | 1.4 g |
| 4 मात्राएँ | 1020 g | 775 | 1.8 g | 191 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0.1 g | 9.4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 0.3 g | 28 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 0.4 g | 37 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 0.5 g | 47 g | 0.5 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
सेब की चटनी के बारे में सवाल
घर पर सेब की चटनी कैसे बनाएं?
सेब छीलकर छोटे टुकड़ों में काटें और पतीले में थोड़े पानी के साथ ढककर धीमी आँच पर 15–20 मिनट पकाएं। नरम होने पर मैश करें; दालचीनी या थोड़ा नींबू डाल सकते हैं।
सेब की चटनी को कितना मीठा रखें?
सेब खुद मीठे हों तो अतिरिक्त चीनी की ज़रूरत नहीं पड़ती। खट्टे सेब हों, तो पकने के बाद चखकर थोड़ी चीनी या शहद मिलाएं—शुरू में डालने से मिठास का अंदाज़ लगाना कठिन होता है।
सेब की चटनी को फ्रिज में कितने दिन रख सकते हैं?
ठंडी चटनी को साफ, ढक्कन वाले डिब्बे में भरकर फ्रिज में रखें और 3–4 दिन के भीतर खा लें। ज़्यादा समय रखना हो तो छोटे हिस्सों में जमा दें; इस्तेमाल से पहले फ्रिज में पिघलाएं।
सेब की चटनी किन चीज़ों के साथ अच्छी लगती है?
इसे दलिया, पैनकेक या दही के ऊपर डालें; दालचीनी और अखरोट के साथ भी अच्छा मेल है। केक या मफिन के घोल में मिलाने से उनमें सेब का स्वाद और नमी आती है।
बेकिंग में सेब की चटनी किसकी जगह इस्तेमाल कर सकते हैं?
केक या मफिन में अंडे की जगह लगभग 60 ग्राम सेब की चटनी प्रति अंडा आज़माएं। इससे घोल नम रहता है, लेकिन बनावट थोड़ी घनी हो सकती है; फेंटे जाने वाले या बहुत हल्के केक में यह अच्छा विकल्प नहीं है।
सेब की चटनी और सेब की प्यूरी में क्या फर्क है?
दोनों पके सेब को मैश करके बनते हैं; सेब की प्यूरी आम तौर पर बिना मसाले की चिकनी प्यूरी होती है, जबकि सेब की चटनी में दालचीनी या मिठास मिलाई जा सकती है। गाढ़ापन भी पकाने के तरीके से बदलता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 167773 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
