Wiedz, co masz na talerzu
Zapiekanka brokułowa
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 114 kcal —
- Białko 7 g 14%
- Węglowodany 3,2 g 1%
- Tłuszcz 7,8 g 10%
- Tłuszcze nasycone 5 g 25%
- Błonnik 1,2 g 4%
- Cukry 1,7 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 7 g | 3,2 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 3,5 g | 1,6 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 11 g | 4,8 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 14 g | 6,4 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 18 g | 8 g | 20 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Zapiekanka brokułowa
Czy brokuły trzeba podgotować przed zapiekaniem?
Tak — podziel je na różyczki i blanszuj 3–4 minuty we wrzątku, a potem dobrze odsącz. Dzięki temu zmiękną w piekarniku, ale nie rozpadną się i nie rozwodnią zapiekanki.
W jakiej temperaturze i jak długo piec zapiekankę brokułową?
Piecz w 180°C przez około 25–30 minut, aż masa się zetnie, a wierzch lekko się zrumieni. Jeśli składniki są już gorące, zapiekanka może być gotowa wcześniej.
Jaki ser najlepiej pasuje do zapiekanki brokułowej?
Wyrazisty cheddar dobrze się topi i podkreśla łagodny smak brokułów. Możesz też posypać wierzch parmezanem, a do sosu dodać gałkę muszkatołową.
Czy można przygotować zapiekankę brokułową dzień wcześniej?
Tak. Ułóż składniki w naczyniu, przykryj i wstaw do lodówki; przed pieczeniem wyjmij je na około 20 minut, by naczynie nie było lodowate. Zapiekaj, aż środek będzie gorący.
Jak przechowywać pozostałą zapiekankę brokułową?
Po ostudzeniu włóż ją do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce do 3 dni. Odgrzewaj porcję w piekarniku w 170°C, przykrytą folią, aż będzie gorąca w środku.
Z czym podawać zapiekankę brokułową?
Dobrze pasuje do niej sałata z kwaśnym winegretem, który równoważy kremowy sos i ser. Może też być dodatkiem do pieczonego kurczaka albo samodzielnym daniem z kromką chleba.
Czym zapiekanka brokułowa różni się od kalafiorowej?
Zapiekanka kalafiorowa ma mniej energii: 86 kcal na 100 g, wobec 114 kcal w brokułowej. Brokuły mają bardziej wyrazisty, lekko roślinny smak, a kalafior jest łagodniejszy.
Źródło: BLS (Germany) X532363 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
