Wiedz, co masz na talerzu
Tłuszcz z kaczki
Kalorie i wartości odżywcze
tłuszcz zwierzęcy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 883 kcal —
- Białko 0 g 0%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 100 g 128%
- Tłuszcze nasycone 33 g 166%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 0 mg 0%
- Cholesterol 100 mg 33%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 4,8 µg 24%
- Witamina E 2,7 mg 18%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0 mg 0%
- Niacyna (B3) 0 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 0 mg 0%
- Witamina B6 0 mg 0%
- Foliany (B9) 0 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 122 mg 22%
Składniki mineralne
- Wapń 0 mg 0%
- Żelazo 0 mg 0%
- Magnez 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potas 0 mg 0%
- Cynk 0 mg 0%
- Miedź 0 mg 0%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 883 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1325 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1766 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2208 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Tłuszcz z kaczki
Jak wytopić tłuszcz z kaczki ze skóry?
Pokrój skórę na małe kawałki i podgrzewaj ją powoli na małym ogniu, bez dolewania wody. Gdy skwarki się zarumienią, przecedź płynny tłuszcz przez drobne sitko.
Jak zrobić ziemniaki pieczone na tłuszczu z kaczki?
Obgotuj kawałki ziemniaków przez około 8 minut, odcedź i potrząśnij garnkiem, by ich powierzchnia się postrzępiła. Wymieszaj z roztopionym tłuszczem i piecz na blasze w 200°C przez 45–60 minut, obracając w połowie.
Jak przechowywać tłuszcz z kaczki?
Przecedź go do czystego, suchego słoika, ostudź i trzymaj szczelnie zamknięty w lodówce; używaj czystej łyżki. Do dłuższego przechowywania zamroź go w małych porcjach.
Do jakich potraw pasuje tłuszcz z kaczki?
Dodaj go do pieczonych ziemniaków, warzyw korzeniowych albo kapusty. Wykorzystuje się go też do confit, czyli powolnego gotowania mięsa zanurzonego w tłuszczu.
Czym zastąpić tłuszcz z kaczki w przepisie?
Do pieczonych ziemniaków i warzyw użyj oleju rzepakowego albo oliwy. Jeśli zależy ci na podobnym, mięsnym aromacie, wybierz tłuszcz gęsi; masło nada potrawie inny smak i szybciej się przypala.
Czym różni się tłuszcz z kaczki od smalcu z kaczki?
W polszczyźnie nazwy często oznaczają ten sam wytopiony tłuszcz. Jeśli produkt zawiera skwarki lub przyprawy, jest mniej jednorodny i może mieć inną konsystencję niż czysty, przecedzony tłuszcz.
Źródło: Canadian Nutrient File 447 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
