Wiedz, co masz na talerzu
Szarpana wieprzowina
Kalorie i wartości odżywcze
z marynatą, gotowane
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 172 kcal —
- Białko 19 g 37%
- Węglowodany 5,3 g 2%
- Tłuszcz 8,3 g 11%
- Tłuszcze nasycone 2,6 g 13%
- Błonnik 0,8 g 3%
- Cukry 2,5 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 19 g | 5,3 g | 8,3 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9,3 g | 2,7 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 28 g | 8 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 37 g | 11 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 46 g | 13 g | 21 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Szarpana wieprzowina
Jak zrobić szarpaną wieprzowinę w piekarniku?
Włóż łopatkę do naczynia, dolej odrobinę płynu i szczelnie przykryj. Piecz w 140–150°C przez około 4–6 godzin, aż mięso osiągnie 90–95°C w środku i będzie łatwo rozdzielać się widelcem.
Jakie mięso najlepiej nadaje się na szarpaną wieprzowinę?
Najlepsza jest łopatka wieprzowa: ma dość tłuszczu i tkanki łącznej, by po długim pieczeniu stać się soczysta i miękka. Karkówka też się sprawdzi, ale zwykle będzie tłustsza.
Jak przechowywać szarpaną wieprzowinę?
Po ostudzeniu przełóż mięso do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu 3–4 dni. Możesz je też zamrozić, najlepiej razem z sokiem z pieczenia, żeby po rozmrożeniu nie wyschło.
Jak odgrzać szarpaną wieprzowinę, żeby nie była sucha?
Podgrzewaj ją pod przykryciem na patelni lub w piekarniku, dodając łyżkę wody, bulionu albo soków z pieczenia. Odgrzewaj do momentu, aż mięso będzie gorące w całej porcji.
Do czego pasuje szarpana wieprzowina?
Podawaj ją w bułce z surówką coleslaw i sosem barbecue albo z pieczonymi ziemniakami, fasolą i piklami. Pasuje też jako farsz do tortilli i tacos.
Czym zastąpić szarpaną wieprzowinę?
Najbliższym zamiennikiem jest kurczak szarpany: ma 19,6 g białka i 5,4 g tłuszczu na 100 g, a szarpana wieprzowina 19 g białka i 8,3 g tłuszczu. Kurczak jest zwykle delikatniejszy i potrzebuje krótszego gotowania.
Źródło: slv 5847 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
