Wiedz, co masz na talerzu
Sos do makaronu czteroreserowy
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 129 kcal —
- Białko 5,1 g 10%
- Węglowodany 5,8 g 2%
- Tłuszcz 9,7 g 12%
- Tłuszcze nasycone 5,7 g 29%
- Błonnik 1,3 g 5%
- Cukry 1,9 g —
- Sód 325 mg 14%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 95 µg 11%
- Witamina E 0,55 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacyna (B3) 0,1 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,2 mg 4%
- Witamina B6 0,15 mg 9%
- Biotyna (B7) 1 µg 3%
- Foliany (B9) 6 µg 2%
Składniki mineralne
- Wapń 169 mg 13%
- Żelazo 0,13 mg 1%
- Magnez 10 mg 2%
- Fosfor 149 mg 12%
- Potas 70 mg 1%
- Cynk 0,7 mg 6%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 3 µg 5%
- Jod 18 µg 12%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 5,1 g | 5,8 g | 9,7 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 2,6 g | 2,9 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 7,7 g | 8,7 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 10 g | 12 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 13 g | 15 g | 24 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Sos do makaronu czteroreserowy
Jak podgrzać sos do makaronu czteroreserowy, żeby się nie zwarzył?
Podgrzewaj go na małym ogniu przez 2–3 minuty, często mieszając; nie doprowadzaj do wrzenia, bo ser może się rozdzielić. Jeśli jest zbyt gęsty, dolej po łyżce wody z gotowania makaronu.
Kiedy dodać sos czteroserowy do makaronu?
Podgrzej sos na patelni, gdy makaron się gotuje, a następnie wymieszaj go z odcedzonym makaronem przez około minutę. Odrobina skrobiowej wody z garnka pomaga sosowi równomiernie oblepić rurki, wstążki lub świderki.
Jaki makaron pasuje do sosu czteroserowego?
Najlepiej sprawdzają się krótkie kształty z rowkami lub zagłębieniami, na przykład rigatoni, penne i fusilli — dobrze zatrzymują gęsty sos. Możesz też podać go z tagliatelle.
Co dodać do sosu czteroserowego, żeby danie było ciekawsze?
Dobrze pasują podsmażone pieczarki, szpinak albo różyczki brokułu; dorzuć je do sosu przed wymieszaniem z makaronem. Na wierzch możesz zetrzeć odrobinę gałki muszkatołowej i dodać czarny pieprz.
Jak przechowywać otwarty sos do makaronu czteroreserowy?
Przełóż resztę do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zużyj w czasie podanym na opakowaniu. Sos domowy przechowuj w lodówce i zjedz w ciągu 2 dni.
Czy sos czteroserowy można zamrozić?
Można, ale po rozmrożeniu sos na bazie sera lub śmietany może się rozwarstwić. Rozmrażaj go w lodówce, a potem podgrzewaj powoli, energicznie mieszając i dodając trochę wody z makaronu.
Czym sos czteroserowy różni się od sosu carbonara?
Sos czteroserowy opiera się na serach, a carbonara tradycyjnie łączy jajko, twardy ser i wieprzowinę, na przykład guanciale. Gotowe sosy różnią się składem; czteroserowy ma 129 kcal na 100 g, a sos carbonara 151 kcal.
Jakie sery są w sosie czteroserowym?
Nie ma jednej obowiązkowej czwórki: często łączy się ser pleśniowy, taki jak gorgonzola, z parmezanem, fontiną lub serem typu taleggio. Mocny ser pleśniowy daje wyrazistość, a sery dobrze topiące się — kremową konsystencję.
Źródło: CoFID (UK) 17-624 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
