Wiedz, co masz na talerzu
Guacamole
Kalorie i wartości odżywcze
domowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 128 kcal —
- Białko 1,4 g 3%
- Węglowodany 2,2 g 1%
- Tłuszcz 13 g 16%
- Tłuszcze nasycone 2,7 g 13%
- Błonnik 4,9 g 18%
- Cukry 1,3 g —
- Sód 5 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 18 µg 2%
- Witamina C 13 mg 14%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 2,2 mg 15%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Ryboflawina (B2) 0,12 mg 9%
- Niacyna (B3) 0,9 mg 6%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,8 mg 16%
- Witamina B6 0,25 mg 15%
- Biotyna (B7) 2,8 µg 9%
- Foliany (B9) 15 µg 4%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 10 mg 1%
- Żelazo 0,33 mg 2%
- Magnez 19 mg 5%
- Fosfor 32 mg 3%
- Potas 364 mg 8%
- Cynk 0,3 mg 3%
- Miedź 0,13 mg 14%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Jod 2 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 1,4 g | 2,2 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 0,7 g | 1,1 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 2,1 g | 3,3 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 2,8 g | 4,4 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 3,5 g | 5,5 g | 32 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Guacamole
Jak zrobić guacamole, żeby nie było wodniste?
Użyj miękkich, dojrzałych awokado, rozgnieć je widelcem i dodawaj sok z limonki stopniowo. Pomidora pokrój w drobną kostkę i usuń z niego wodnisty miąższ z pestkami.
Jak przechowywać guacamole, żeby nie ściemniało?
Przełóż je do małego pojemnika i dociśnij folię spożywczą bezpośrednio do powierzchni, ograniczając kontakt z powietrzem. Wstaw do lodówki i zjedz najlepiej w ciągu doby; wierzch, który lekko ściemniał, możesz zdjąć lub wymieszać.
Z czym podawać guacamole?
Podawaj je z nachosami, tortillą albo surowymi warzywami pokrojonymi w słupki. Pasuje też do tacos, burrito i kanapek.
Czym zastąpić kolendrę w guacamole?
Jeśli nie lubisz kolendry, pomiń ją albo dodaj posiekaną natkę pietruszki i odrobinę więcej soku z limonki. Smak będzie inny, ale dip nadal pozostanie świeży.
Jak poznać, że awokado nadaje się na guacamole?
Dojrzałe awokado lekko ugina się pod delikatnym naciskiem dłoni, ale nie jest miękkie ani zapadnięte. Twarde owoce zostaw na blacie na dzień lub dwa; po przekrojeniu miąższ powinien być zielony, bez dużych brązowych plam.
Czy guacamole można zamrozić?
Można, choć po rozmrożeniu bywa mniej gładkie i puszcza trochę płynu. Zamroź je w szczelnym pojemniku, najlepiej bez pomidora i cebuli, a po rozmrożeniu w lodówce wymieszaj i dopraw limonką.
Ile guacamole zjeść jako porcję?
Do przekąski wystarczy zwykle 2–3 łyżki, czyli około 30–45 g. Taka porcja ma 38 kcal i 1,5 g błonnika.
Źródło: CoFID (UK) 17-797 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
