Wiedz, co masz na talerzu
Puding yorkshire
Kalorie i wartości odżywcze
zrobione z mleka pełnotłustego
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 211 kcal —
- Białko 6,7 g 13%
- Węglowodany 26 g 9%
- Tłuszcz 9,8 g 13%
- Tłuszcze nasycone 2,8 g 14%
- Błonnik 1,1 g 4%
- Cukry 3,4 g —
- Sód 52 mg 2%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 45 µg 5%
- Witamina C 1 mg 1%
- Witamina D 0,4 µg 2%
- Witamina E 3,1 mg 21%
- Tiamina (B1) 0,11 mg 9%
- Ryboflawina (B2) 0,23 mg 18%
- Niacyna (B3) 0,6 mg 4%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,62 mg 12%
- Witamina B6 0,1 mg 6%
- Biotyna (B7) 5 µg 17%
- Foliany (B9) 14 µg 4%
- Witamina B12 1 µg 42%
Składniki mineralne
- Wapń 119 mg 9%
- Żelazo 0,8 mg 4%
- Magnez 16 mg 4%
- Fosfor 125 mg 10%
- Potas 182 mg 4%
- Cynk 0,7 mg 6%
- Miedź 0,05 mg 6%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 5 µg 9%
- Jod 29 µg 19%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 6,7 g | 26 g | 9,8 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 3,4 g | 13 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 10 g | 39 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 13 g | 52 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 17 g | 65 g | 25 g |
Pytania o produkt: Puding yorkshire
Jak zrobić, żeby pudding yorkshire wyrósł i miał pusty środek?
Ciasto z mąki, jajek i mleka odstaw na co najmniej 30 minut. Wlej je do foremek z bardzo gorącym tłuszczem i piecz w 220°C przez około 20–25 minut; nie otwieraj piekarnika, zanim puddingi wyraźnie wyrosną.
Czy pudding yorkshire można przygotować wcześniej i odgrzać?
Tak. Upieczone puddingi ostudź, schowaj do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce do 2 dni. Odgrzej na blasze w 200°C przez 5–8 minut, aż znów będą gorące i chrupiące.
Z czym podaje się pudding yorkshire?
Najczęściej podaje się go do pieczonej wołowiny, sosu pieczeniowego i warzyw — to klasyczny dodatek do niedzielnego obiadu. Małe puddingi dobrze też wypełnić sosem lub kawałkami mięsa.
Czym zastąpić pudding yorkshire do pieczeni?
Podaj pieczeń z pieczonymi ziemniakami, kluskami albo kromką chleba do sosu. Nie odtworzą lekkiej, chrupiącej skorupki puddingu, ale dobrze zbiorą sos z talerza.
Czy pudding yorkshire to to samo co popover?
Są bardzo podobne: oba wypieki powstają z rzadkiego ciasta jajecznego i mocno wyrastają w piekarniku. Pudding yorkshire zwykle piecze się w tłuszczu z pieczeni, a popovery najczęściej w osobnych foremkach.
Czy ciasto na pudding yorkshire musi odpocząć?
Odpoczynek przez 30 minut lub dłużej pomaga mące dobrze nasiąknąć i daje równiej wyrośnięty wypiek. Przed pieczeniem krótko zamieszaj ciasto, ale nie ubijaj go ponownie na pianę.
Czy pudding yorkshire można zamrozić?
Tak: całkowicie ostudzone puddingi zamroź w szczelnym opakowaniu, najlepiej rozdzielając je papierem, by się nie skleiły. Włóż zamrożone bezpośrednio do piekarnika nagrzanego do 200°C na około 8–10 minut.
Ile białka ma pudding yorkshire?
Porcja 100 g dostarcza 6,7 g białka. Pudding yorkshire zawiera też jajka i mleko, więc nie jest odpowiedni dla osób uczulonych na te składniki.
Źródło: CoFID (UK) 11-1146 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
