Płatki kukurydziane

Rozgnieć płatki na okruchy, ale nie na pył, i obtocz kawałki kurczaka, ryby albo warzyw najpierw w mące, potem w jajku i płatkach. Piecz w 200°C, aż panierka będzie złota, a mięso w środku osiągnie 75°C.

Tak — możesz chrupać je prosto z miski albo dodać do mieszanki studenckiej. Po zalaniu mlekiem szybko miękną, więc wsyp je tuż przed jedzeniem, jeśli chcesz zachować chrupkość.

Po otwarciu przesyp je do szczelnego pojemnika albo dokładnie zamknij wewnętrzną torebkę. Trzymaj je w suchym miejscu, z dala od pary i wilgoci.

Spróbuj ich z jogurtem i owocami albo pokrusz na wierzch deseru, na przykład lodów. Dobrze sprawdzają się też jako chrupiąca posypka do zapiekanki.

Tak — możesz dodać je do ciasteczek, batoników bez pieczenia albo kruszonki. Do masy wmieszaj je na końcu, bo szybko się łamią; do wypieków najlepiej nadają się płatki niesłodzone.

Użyj bułki tartej, panko albo pokruszonych niesłodzonych płatków owsianych. Panko daje lekką, grubą panierkę, a bułka tarta — drobniejszą i bardziej równą.

Słodzone płatki kukurydziane mają zwykle dodany cukier, a ich smak jest wyraźnie słodszy. W podanych wartościach zawierają 366 kcal i 79,4 g węglowodanów na 100 g, a płatki kukurydziane 381 kcal i 84 g.

Ziarna kukurydzy gotuje się z dodatkami, suszy, a następnie spłaszcza między walcami i praży, aż staną się chrupiące. Dlatego płatki są gotowe do jedzenia bez gotowania.