Wiedz, co masz na talerzu
Mamey
Kalorie i wartości odżywcze
mamey, surowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 51 kcal —
- Białko 0,5 g 1%
- Węglowodany 9,5 g 3%
- Tłuszcz 0,5 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 1%
- Błonnik 3 g 11%
- Sód 15 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 12 µg 1%
- Witamina C 14 mg 16%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacyna (B3) 0,4 mg 3%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,1 mg 2%
- Witamina B6 0,1 mg 6%
- Foliany (B9) 14 µg 4%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 11 mg 1%
- Żelazo 0,7 mg 4%
- Magnez 16 mg 4%
- Fosfor 11 mg 1%
- Potas 47 mg 1%
- Cynk 0,1 mg 1%
- Miedź 0,09 mg 10%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0,5 g | 9,5 g | 0,5 g |
| 1 porcja | 846 g | 431 | 4,2 g | 80 g | 4,2 g |
| 2 porcje | 1692 g | 863 | 8,5 g | 161 g | 8,5 g |
| ½ porcji | 423 g | 216 | 2,1 g | 40 g | 2,1 g |
| 3 porcje | 2538 g | 1294 | 13 g | 241 g | 13 g |
| 4 porcje | 3384 g | 1726 | 17 g | 322 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,3 g | 4,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 0,8 g | 14 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 1 g | 19 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 1,3 g | 24 g | 1,3 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Mamey
Jak poznać, że Mamey jest dojrzałe?
Dojrzały owoc lekko ustępuje pod naciskiem i ma wyraźny, słodkawy aromat. Twardy owoc zostaw w temperaturze pokojowej, aż zmięknie.
Jak przygotować Mamey do jedzenia?
Przekrój owoc, wyjmij duże nasiono i obierz grubą skórkę. Jedz miąższ na surowo; usuń też gorzkawą błonę, jeśli przylega do nasiona.
Czy można jeść Mamey na surowo?
Tak, dojrzały miąższ nadaje się do jedzenia na surowo. Nie jedz nasiona ani skórki.
Jak przechowywać Mamey, żeby dojrzało?
Niedojrzały owoc trzymaj w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego słońca. Dojrzały włóż do lodówki i zjedz w ciągu kilku dni.
Do czego pasuje Mamey?
Słodki, aromatyczny miąższ dobrze łączy się z sokiem z limonki, jogurtem i koktajlami owocowymi. Możesz też podać go z lodami albo wykorzystać do dżemu.
Czy Mamey i sapota mamey to ten sam owoc?
Nie. Mamey, nazywane też mammee apple, to owoc Mammea americana; sapota mamey pochodzi z innego gatunku i ma zwykle miękki, łososiowy miąższ.
Czy nasiono Mamey jest jadalne?
Nie — nasiono się odrzuca, podobnie jak skórkę. Przed podaniem miąższu dzieciom usuń je dokładnie, bo jest duże i twarde.
Źródło: USDA FoodData Central 169909 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
