Wiedz, co masz na talerzu
Karob
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 253 kcal —
- Białko 3,3 g 7%
- Węglowodany 50 g 18%
- Tłuszcz 0,7 g 1%
- Błonnik 23 g 83%
- Cukry 49 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 3,3 g | 50 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 1,7 g | 25 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 5 g | 75 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 6,6 g | 100 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 8,3 g | 125 g | 1,8 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Karob
Czym właściwie jest karob?
To strąki szarańczynu strąkowego, suszone i mielone na słodkawy, brązowy proszek. W sklepach i przepisach „karob” najczęściej oznacza właśnie proszek z miąższu strąków.
Czy karobem można zastąpić kakao w przepisie?
Tak — zacznij od takiej samej ilości proszku karobowego co kakao, ale zmniejsz ilość cukru, bo karob jest naturalnie słodszy. Wypiek będzie łagodniejszy i mniej gorzki niż z kakao.
Jak wykorzystać karob w kuchni?
Wsyp go do owsianki, koktajlu, ciasta lub domowego kremu, albo rozmieszaj w ciepłym mleku. Żeby nie powstały grudki, najpierw połącz proszek z niewielką ilością płynu na gładką pastę.
Jak przechowywać karob, żeby nie stracił aromatu?
Trzymaj go w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym i ciemnym miejscu, z dala od pary i źródeł ciepła. Wilgoć powoduje zbrylanie proszku.
Czy karob zawiera kofeinę?
Nie — karob nie zawiera kofeiny ani teobrominy, które występują w kakao. Ma za to naturalnie słodki, lekko karmelowy smak.
Czy całe strąki karobu można jeść?
Miąższ dojrzałych, wysuszonych strąków jest jadalny, ale bywa twardy i żujny; twarde nasiona zwykle się odrzuca. W kuchni wygodniejszy jest proszek z miąższu.
Źródło: CREA (Italy) 008510 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
