Wiedz, co masz na talerzu
Hoplostet pomarańczowy
Kalorie i wartości odżywcze
pieczone lub z grilla
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 105 kcal —
- Białko 23 g 45%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 0,9 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 69 mg 3%
- Cholesterol 80 mg 27%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 24 µg 3%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 1 µg 5%
- Witamina E 1,9 mg 12%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacyna (B3) 1,8 mg 11%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,06 mg 1%
- Witamina B6 0,07 mg 4%
- Foliany (B9) 5 µg 1%
- Witamina B12 0,47 µg 20%
Składniki mineralne
- Wapń 11 mg 1%
- Żelazo 1,1 mg 6%
- Magnez 18 mg 4%
- Fosfor 102 mg 8%
- Potas 181 mg 4%
- Cynk 0,32 mg 3%
- Miedź 0,08 mg 8%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 88,3 µg 161%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 105 | 23 g | 0 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 11 g | 0 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 158 | 34 g | 0 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 210 | 45 g | 0 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 263 | 57 g | 0 g | 2,3 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Hoplostet pomarańczowy
Jak usmażyć filet z hoplosteta pomarańczowego, żeby nie wysechł?
Osusz filet, posól go i smaż na średnim ogniu na odrobinie oleju, zwykle po 3–4 minuty z każdej strony, zależnie od grubości. Zdejmij go z patelni, gdy mięso stanie się nieprzezroczyste i będzie łatwo rozdzielać się widelcem.
Jak upiec hoplosteta pomarańczowego w piekarniku?
Ułóż filety w naczyniu, skrop cytryną i oliwą, dodaj pieprz oraz zioła, a następnie piecz w 200°C przez około 12–15 minut. Grubszy kawałek potrzebuje więcej czasu; ryba jest gotowa, gdy mięso w środku jest nieprzezroczyste.
Jak przechowywać świeżego hoplosteta pomarańczowego?
Trzymaj go w lodówce, szczelnie przykrytego, i przyrządź w ciągu 1–2 dni od zakupu. Mrożony filet rozmrażaj przez noc w lodówce, nie na blacie.
Z czym podawać hoplosteta pomarańczowego?
Delikatne mięso dobrze pasuje do cytryny, masła, koperku i pietruszki. Podaj je z ziemniakami albo ryżem oraz warzywami; sprawdzi się też w rybnym curry o łagodnym, kokosowym sosie.
Czym zastąpić hoplosteta pomarańczowego w przepisie?
W pieczonym daniu lub na patelni zastąp go pomarańcznikiem: ma podobnie delikatne, chude mięso, choć filet może być cieńszy i wymagać krótszego smażenia. Gładzica pomarańczowa jest tłustsza, więc lepiej sprawdzi się w pieczeniu niż w długim gotowaniu.
Czy hoplostet pomarańczowy jest dobrym źródłem selenu?
Tak. Porcja 100 g dostarcza 88,3 µg selenu.
Czy hoplosteta pomarańczowego można jeść na surowo?
Nie podawaj go surowego, jeśli nie masz pewności, że został odpowiednio przygotowany do takiego spożycia. Najbezpieczniej usmażyć lub upiec rybę, aż jej mięso w środku będzie nieprzezroczyste.
Źródło: Canadian Nutrient File 3178 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
