Wiedz, co masz na talerzu
Gotowany kurczak
Kalorie i wartości odżywcze
z solą
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 171 kcal —
- Białko 32 g 64%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 4,6 g 6%
- Tłuszcze nasycone 1,2 g 6%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 171 | 32 g | 0 g | 4,6 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 16 g | 0 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 257 | 48 g | 0 g | 6,9 g |
| 200 g | 200 g | 342 | 64 g | 0 g | 9,2 g |
| 250 g | 250 g | 428 | 80 g | 0 g | 12 g |
Podobne produkty
- Kuragotowana, z solą206 kcal / 100 g
- Kurczakgotowane, z olejem sojowym, z solą223 kcal / 100 g
- Jajko kurzecałe, gotowane, z solą125 kcal / 100 g
- Udko z kurczakagotowane (z tłuszczem i solą)292 kcal / 100 g
- Cały kurczakgotowany, bez oleju, solony206 kcal / 100 g
- Mięso z kurczakabez skóry, gotowane128 kcal / 100 g
- Pierś z kurczakachude, gotowane, zapiekane w naczyniu, przygotowane w kuchence mikrofalowej, gotowane w koszulce, gotowane na parze lub duszone, bez dodatku tłuszczu142 kcal / 100 g
- Filet z kurczakagotowany, bez skóry156 kcal / 100 g
- Filet z piersi kurczaka116 kcal / 100 g
- Mięso wieprzowegotowane z solą179 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Gotowany kurczak
Jak długo gotować pierś z kurczaka, żeby nie była sucha?
Włóż ją do lekko wrzącego, osolonego płynu, zmniejsz ogień i gotuj łagodnie około 15–20 minut, zależnie od grubości. Najpewniej sprawdzisz termometrem: środek mięsa powinien osiągnąć 75°C.
Jak ugotować kurczaka, żeby powstał dobry rosół?
Zalej mięso i kości zimną wodą, powoli doprowadź do wrzenia i zbierz szumowiny. Gotuj na minimalnym ogniu, bez intensywnego bulgotania; pierś wyjmij wcześniej, a udka i korpus zostaw na około 1–1,5 godziny.
Jak długo można przechowywać gotowanego kurczaka w lodówce?
Schłodź go i włóż do lodówki w ciągu dwóch godzin od ugotowania, najlepiej w szczelnym pojemniku. Zjedz w ciągu 3–4 dni; do zamrażarki zapakuj porcje osobno.
Do jakich dań pasuje gotowany kurczak?
Pokrojony lub poszarpany sprawdzi się w sałatce jarzynowej, potrawce, farszu do pierogów i krokietów oraz w zupie. Łączy się dobrze z koperkiem, natką pietruszki, musztardą, majonezem i lekkim sosem śmietanowym.
Czym zastąpić gotowanego kurczaka w sałatce?
Jeśli chcesz zachować mięsny smak, użyj gotowanego indyka albo pieczonego kurczaka. W wersji bez mięsa sprawdzi się ciecierzyca lub jajko na twardo, choć zmienią smak i konsystencję sałatki.
Czy gotowany kurczak musi być całkowicie dogotowany?
Tak. W najgrubszym miejscu mięso powinno osiągnąć 75°C; po przekrojeniu nie może być surowe ani różowe przy kości. Surowego kurczaka trzymaj z dala od gotowych potraw, a deskę i nóż po kontakcie dokładnie umyj.
Źródło: slv 1181 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
