Wiedz, co masz na talerzu
Cornish pasty
Kalorie i wartości odżywcze
handlowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 278 kcal —
- Białko 7 g 14%
- Węglowodany 24 g 9%
- Tłuszcz 18 g 23%
- Tłuszcze nasycone 8,5 g 43%
- Błonnik 2,9 g 10%
- Cukry 2,1 g —
- Sód 470 mg 20%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 4 µg 0%
- Witamina E 0,85 mg 6%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 8%
- Ryboflawina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacyna (B3) 1,3 mg 8%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,6 mg 12%
- Witamina B6 0,19 mg 11%
- Biotyna (B7) 1 µg 3%
- Foliany (B9) 5 µg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 47 mg 4%
- Żelazo 0,99 mg 6%
- Magnez 16 mg 4%
- Fosfor 69 mg 6%
- Potas 200 mg 4%
- Cynk 1 mg 9%
- Miedź 0,08 mg 9%
- Mangan 0,34 mg 15%
- Selen 3 µg 5%
- Jod 3 µg 2%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 7 g | 24 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 3,5 g | 12 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 11 g | 36 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 14 g | 48 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 18 g | 60 g | 45 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Cornish pasty
Co znajduje się w tradycyjnym Cornish pasty?
Nadzienie robi się z surowej wołowiny, ziemniaków, brukwi i cebuli, pokrojonych w drobną kostkę. Całość zawija się w kruche ciasto i mocno skleja charakterystycznym, grubym brzegiem.
Jak upiec Cornish pasty, żeby ciasto było kruche?
Ułóż paszteciki na blasze, posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz w 200°C przez około 45–50 minut, aż ciasto się zarumieni, a ziemniaki zmiękną. Nadzienie wkłada się do ciasta na surowo, więc nie skracaj czasu pieczenia.
Jak odgrzać Cornish pasty, żeby nie zmiękło?
Wstaw je do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 15–20 minut. Mikrofalówka ogrzeje nadzienie szybciej, ale ciasto straci kruchość.
Z czym podawać Cornish pasty?
Najczęściej je się je samo, jako sycący posiłek; możesz dodać prostą sałatę albo pikle. Dobrze pasuje też chutney, który przełamuje smak kruchego ciasta i wołowiny.
Czy Cornish pasty można zamrozić?
Tak: najlepiej zamrozić je po upieczeniu i całkowitym ostudzeniu, szczelnie zapakowane. Odgrzewaj bez rozmrażania w 180°C, aż będą gorące również w środku.
Czym Cornish pasty różni się od zwykłego ciasta z mięsem?
To zamknięty, ręczny pasztecik z kruchym ciastem, a nie placek pieczony w formie. W tradycyjnym nadzieniu wołowina piecze się razem z surowymi ziemniakami, brukwią i cebulą.
Skąd pochodzi Cornish pasty?
Wywodzi się z Kornwalii w południowo-zachodniej Anglii. Charakterystyczny brzeg ciasta można było wygodnie trzymać w dłoni, a potem odrzucić, nie dotykając nadzienia.
Źródło: CoFID (UK) 19-466 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
