Wiedz, co masz na talerzu
Bulion drobiowy
Kalorie i wartości odżywcze
przygotowany
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 4 kcal —
- Białko 0,3 g 1%
- Węglowodany 0,2 g 0%
- Tłuszcz 0,2 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 0%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0,2 g —
- Sód 313 mg 14%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,01 µg 0%
- Witamina E 0,01 mg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacyna (B3) 0,04 mg 0%
- Witamina B6 0 mg 0%
- Foliany (B9) 1 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 1,9 mg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 6 mg 0%
- Żelazo 0,02 mg 0%
- Magnez 2 mg 0%
- Fosfor 3 mg 0%
- Potas 6 mg 0%
- Cynk 0,01 mg 0%
- Miedź 0,01 mg 1%
- Selen 0,5 µg 1%
- Jod 0,3 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 4 | 0,3 g | 0,2 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 2 | 0,1 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 6 | 0,4 g | 0,3 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 8 | 0,6 g | 0,4 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 10 | 0,7 g | 0,5 g | 0,6 g |
Podobne produkty
- Bulion drobiowy lub rosołsuchy267 kcal / 100 g
- Zupa bulion drobiowyprzygotowany w domu36 kcal / 100 g
- Rosół z kurczakakostki bulionowe, proszek201 kcal / 100 g
- Kostki rosołowe drobiowesuchy, przygotowany z wodą5 kcal / 100 g
- Zupa bulion z kurczakagotowe do spożycia, o obniżonej zawartości sodu7 kcal / 100 g
- Zupa z bulionu drobiowegogotowy do spożycia6 kcal / 100 g
- Kostka rosołowa drobiowaprzygotowany z wodą
- Bulion warzywnyprzygotowany6 kcal / 100 g
- Bulion6 kcal / 100 g
- Sos drobiowyw puszkach lub w butelkach, gotowy do spożycia48 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Bulion drobiowy
Do czego używa się bulionu drobiowego?
Dodaj go do risotta, sosu, kaszy albo zupy zamiast części wody; nadaje też smak potrawom duszonym. Jeśli bulion jest słony, ogranicz sól dodawaną podczas gotowania.
Jak zrobić bulion drobiowy w domu?
Zalej porcję kurczaka zimną wodą, dodaj marchew, pietruszkę, kawałek selera i cebulę, a potem gotuj bardzo łagodnie przez około 1,5–2 godziny. Zbieraj szumowiny i przecedź płyn; mocny wrzątek może zmętnić bulion.
Czym zastąpić bulion drobiowy, gdy go zabraknie?
W wielu zupach i sosach zastąp go bulionem warzywnym. Do risotta możesz użyć gorącej wody z podsmażoną cebulą i ziołami, ale smak będzie łagodniejszy.
Jak przechowywać domowy bulion drobiowy?
Po ugotowaniu szybko go ostudź, przelej do czystego, zamykanego pojemnika i wstaw do lodówki; zużyj w ciągu 3–4 dni. Na dłużej zamroź go w porcjach, na przykład w pojemnikach na jedną zupę.
Czy bulion drobiowy i rosół to to samo?
Nie całkiem: rosół zwykle podaje się jako gotową zupę, często z makaronem, a bulion jest przede wszystkim płynem do dalszego gotowania. Bulion drobiowy może być też delikatniejszy i mniej doprawiony.
Czy bulion drobiowy jest słony?
Może zawierać sporo sodu: 313 mg na 100 g. Spróbuj go przed dosoleniem potrawy, zwłaszcza gdy używasz bulionu z kostki lub koncentratu.
Źródło: Frida (Denmark) 277 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
