Wiedz, co masz na talerzu
Ekstrakt drożdżowy Marmite
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 129 kcal —
- Białko 28 g 56%
- Węglowodany 1,6 g 1%
- Tłuszcz 0,6 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,2 g 1%
- Błonnik 3 g 11%
- Cukry 0 g —
- Sód 3600 mg 157%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0 mg 0%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 9,7 mg 808%
- Ryboflawina (B2) 14,3 mg 1100%
- Niacyna (B3) 97 mg 606%
- Witamina B6 1,3 mg 76%
- Foliany (B9) 1010 µg 253%
- Witamina B12 0,5 µg 21%
- Cholina 65,1 mg 12%
Składniki mineralne
- Wapń 86 mg 7%
- Żelazo 3,7 mg 21%
- Magnez 180 mg 43%
- Fosfor 104 mg 8%
- Potas 2600 mg 55%
- Cynk 2,1 mg 19%
- Miedź 0,3 mg 33%
- Selen 18 µg 33%
- Jod 49 µg 33%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 28 g | 1,6 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 14 g | 0,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 42 g | 2,4 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 56 g | 3,2 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 70 g | 4 g | 1,5 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Ekstrakt drożdżowy Marmite
Jak jeść ekstrakt drożdżowy Marmite?
Najczęściej smaruje się nim cienko tost lub kromkę chleba z masłem — jego smak jest bardzo intensywny i słony. Możesz też wmieszać odrobinę do sosu albo zupy.
Ile Marmite dodać do zupy lub sosu?
Zacznij od małej ilości, mniej więcej pół łyżeczki na garnek, i rozprowadź ją w gorącym płynie. Spróbuj przed dosoleniem: Marmite jest słone i łatwo zdominować nim łagodniejsze składniki.
Czy Marmite można używać do gotowania?
Tak. Dodaj niewielką ilość do gulaszu, sosu pieczeniowego, zupy warzywnej lub duszonej cebuli, by nadać im głęboki, wytrawny smak; najlepiej wmieszać ją pod koniec gotowania.
Z czym dobrze smakuje Marmite?
Klasyczne połączenie to tost z masłem i cienką warstwą Marmite. Pasuje też do sera, jajek, pieczarek i pomidorów; spróbuj dodać odrobinę do grzanki z serem przed zapieczeniem.
Czym Marmite różni się od Vegemite?
Oba produkty to słone pasty z ekstraktu drożdżowego, ale ich receptury i smak nie są identyczne. Pasta drożdżowa Vegemite ma 28 g białka na 100 g, a Marmite 28 g.
Czy Marmite trzeba przechowywać w lodówce po otwarciu?
Zwykle nie: szczelnie zakręcony słoik przechowuj w suchym miejscu, z dala od ciepła. Nabieraj pastę czystym, suchym nożem, żeby nie wprowadzać do środka okruszków ani wilgoci.
Z czego robi się ekstrakt drożdżowy Marmite?
Powstaje z drożdży, których komórki rozkłada się, aby uwolnić ich zawartość; ekstrakt jest następnie zagęszczany do postaci ciemnej, lepkiej pasty. Marmite ma charakterystyczny, intensywnie słony smak umami.
Czy Marmite zawiera dużo soli?
Tak — to bardzo słony produkt, dlatego używa się go oszczędnie i warto uwzględnić go przy dosalaniu potraw. W 100 g jest 3600 mg sodu.
Źródło: Frida (Denmark) 1207 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
