Знайте, що у вас на тарілці
Знежирене молоко
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 36 kcal —
- Білки 3,4 g 7%
- Вуглеводи 4,8 g 2%
- Жири 0,3 g 0%
- Насичені жири 0,2 g 1%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 4,8 g —
- Натрій 44,3 mg 2%
- Холестерин 3 mg 1%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 3,2 µg 0%
- Вітамін C 1,3 mg 1%
- Вітамін D 0,01 µg 0%
- Вітамін E 0,01 mg 0%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,17 mg 13%
- Ніацин (B3) 0,09 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,36 mg 7%
- Вітамін B6 0,05 mg 3%
- Біотин (B7) 2 µg 7%
- Фолат (B9) 4,8 µg 1%
- Вітамін B12 0,48 µg 20%
- Холін 15,6 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 124 mg 10%
- Залізо 0,03 mg 0%
- Магній 12,2 mg 3%
- Фосфор 97 mg 8%
- Калій 158 mg 3%
- Цинк 0,41 mg 4%
- Мідь 0,01 mg 1%
- Марганець 0,01 mg 0%
- Селен 1,7 µg 3%
- Йод 10,7 µg 7%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 3,4 g | 4,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 1,7 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 5,1 g | 7,1 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 6,9 g | 9,5 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 8,6 g | 12 g | 0,8 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Знежирене молоко»
Чи можна збити піну зі знежиреного молока для кави?
Так: холодне молоко збивається добре, хоча піна може бути менш кремовою, ніж із жирнішого. Для гарячої кави нагрій його приблизно до 55–65 °C і збий паровою насадкою або ручним спінювачем.
Як зварити вівсянку на знежиреному молоці, щоб вона не пригоріла?
Нагрій молоко на малому вогні, всип вівсяні пластівці й вари, часто помішуючи; тонке дно каструлі сприяє пригоранню. Якщо каша загусне надто швидко, долий трохи води.
Як довго зберігати відкрите знежирене молоко?
Тримай його в закритій тарі в холодильнику за температури до 4 °C і не залишай надовго на столі. Після відкривання використай за кілька днів, дотримуючись строку, зазначеного виробником.
Чи можна заморожувати знежирене молоко?
Можна, але після розморожування воно іноді розшаровується й стає менш однорідним. Розморожуй у холодильнику та добре збовтай; таке молоко зручніше додавати в кашу, тісто чи соус, ніж пити.
Чим замінити знежирене молоко в рецепті млинців?
Заміни його такою самою кількістю напівзнежиреного молока або звичайного молока. Тісто вийде трохи насиченішим; перед смаженням дай йому постояти близько 15 хвилин, щоб борошно увібрало рідину.
Чим знежирене молоко відрізняється від напівзнежиреного?
У напівзнежиреному більше жиру: 1,4 г на 100 г проти 0,3 г у знежиреному. Тому напівзнежирене молоко надає каві, кашам і соусам трохи повнішого смаку.
Чи можна пити знежирене молоко некип’яченим?
Якщо молоко пастеризоване або ультрапастеризоване й зберігалося в холоді, його можна пити без додаткового кип’ятіння. Сире молоко перед уживанням слід прокип’ятити.
Джерело: Frida (Denmark) 1049 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
