Знайте, що у вас на тарілці
Зелений чай
Калорії та харчова цінність
заварений, звичайний
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 1 kcal —
- Білки 0,2 g 0%
- Вуглеводи 0 g 0%
- Жири 0 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 1 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0 mg 0%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,06 mg 4%
- Ніацин (B3) 0,03 mg 0%
- Вітамін B6 0,01 mg 0%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 0 mg 0%
Мінерали
- Кальцій 0 mg 0%
- Залізо 0,02 mg 0%
- Магній 1 mg 0%
- Фосфор 0 mg 0%
- Калій 8 mg 0%
- Цинк 0,01 mg 0%
- Мідь 0 mg 0%
- Марганець 0,18 mg 8%
- Селен 0 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 1 | 0,2 g | 0 g | 0 g |
| 1 порція | 245 g | 2 | 0,5 g | 0 g | 0 g |
| 2 порції | 490 g | 5 | 1,1 g | 0 g | 0 g |
| ½ порції | 122,5 g | 1 | 0,3 g | 0 g | 0 g |
| 3 порції | 735 g | 7 | 1,6 g | 0 g | 0 g |
| 4 порції | 980 g | 10 | 2,2 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 1 | 0,1 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 2 | 0,3 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 2 | 0,4 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 3 | 0,6 g | 0 g | 0 g |
Запитання про продукт «Зелений чай»
За якої температури й скільки часу заварювати зелений чай?
Залий листя водою приблизно 70–80 °C і настоюй 1–3 хвилини: окріп часто робить смак різко гірким. Для ніжного чаю почни з нижчої температури й коротшого настоювання.
Як зробити зелений чай менш гірким?
Не заливай листя щойно закипілою водою й не залишай його в чашці надовго. Якщо чай уже гірчить, наступного разу зменш час настоювання; листя з пакетика теж краще вийняти після заварювання.
Чи можна заварювати зелене чайне листя повторно?
Так: якісне цільне листя часто витримує кілька коротких заварювань. Для наступного настою трохи збільш час, а використане листя не залишай надовго мокрим за кімнатної температури.
Як приготувати холодний зелений чай?
Залий чай холодною водою й настоюй у холодильнику приблизно 6–8 годин, потім проціди. Так напій зазвичай виходить м’якшим і менш терпким, ніж коли швидко охолодити гарячий чай льодом.
Як зберігати зелений чай, щоб він не втратив аромат?
Тримай сухе листя в щільно закритій непрозорій банці, подалі від пари, сонця, тепла й пахучих продуктів. Не зберігай його відкритим біля кави чи спецій: чай легко вбирає сторонні запахи.
Що краще: зелений чи чорний чай?
Обидва чаї походять із чайної рослини, але для чорного листя повністю окиснюють, а для зеленого цей процес зупиняють нагріванням. Тому зелений чай зазвичай має свіжіший, трав’янистий смак, а чорний — насиченіший і солодовий.
Чим зелений чай відрізняється від чаю улун?
Зелений чай майже не окиснюють, а улун окиснюють частково, тож він може мати квітковий, фруктовий або підсмажений аромат. Межа між стилями широка: смак улуна залежить від обробки листя.
Як заварити матчу, щоб не було грудочок?
Просій порошок у піалу, додай трохи води приблизно 70–80 °C і розітри грудочки вінчиком. Потім долий решту води та збивай швидкими рухами з боку в бік, доки зверху не з’явиться дрібна піна.
Джерело: USDA FoodData Central 171917 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
