Знайте, що у вас на тарілці
Цільнозернові макарони
Калорії та харчова цінність
сухий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 352 kcal —
- Білки 14 g 28%
- Вуглеводи 64 g 23%
- Жири 2,9 g 4%
- Насичені жири 0,4 g 2%
- Клітковина 9,2 g 33%
- Цукри 2,7 g —
- Натрій 6 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,46 mg 3%
- Вітамін K 1,4 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,41 mg 34%
- Рибофлавін (B2) 0,22 mg 17%
- Ніацин (B3) 8,7 mg 54%
- Пантотенова кислота (B5) 0,87 mg 17%
- Вітамін B6 0,28 mg 17%
- Фолат (B9) 69 µg 17%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 29 mg 2%
- Залізо 3,6 mg 20%
- Магній 128 mg 30%
- Фосфор 343 mg 27%
- Калій 434 mg 9%
- Цинк 3 mg 27%
- Мідь 0,5 mg 55%
- Марганець 3 mg 130%
- Селен 77,6 µg 141%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 14 g | 64 g | 2,9 g |
| 1 порція | 91 g | 320 | 13 g | 58 g | 2,7 g |
| 2 порції | 182 g | 641 | 25 g | 117 g | 5,3 g |
| ½ порції | 45,5 g | 160 | 6,3 g | 29 g | 1,3 g |
| 3 порції | 273 g | 961 | 38 g | 175 g | 8 g |
| 4 порції | 364 g | 1281 | 51 g | 234 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 6,9 g | 32 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 21 g | 96 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 28 g | 128 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 35 g | 160 g | 7,3 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Цільнозернові макарони»
Скільки варити цільнозернові макарони?
Закинь їх у велику каструлю з киплячою водою й вари приблизно 8–12 хвилин, почавши перевіряти готовність за кілька хвилин до кінця часу на упаковці. Для салату або запікання злий воду, коли макарони ще трохи пружні.
Чи треба промивати цільнозернові макарони після варіння?
Для гарячої страви не промивай: крохмаль на поверхні допоможе соусу прилипнути. Промий холодною водою, лише якщо готуєш салат із макаронами й хочеш швидко їх охолодити.
Як зварити цільнозернові макарони, щоб вони не злиплися?
Використовуй велику каструлю з рясно киплячою водою, закинь макарони й одразу перемішай; повтори це ще раз за хвилину. Не додавай олію у воду — вона вкриє макарони й завадить соусу триматися.
З чим поєднувати цільнозернові макарони?
Їхній виразний пшеничний смак добре поєднується з томатним соусом, грибами, шпинатом, квасолею та твердим сиром. Спробуй пенне з печеними овочами або спагеті з часником, оливковою олією й зеленню.
Чим замінити цільнозернові макарони?
У страві з соусом їх можна замінити звичайними пшеничними макаронами в тій самій кількості; час варіння буде іншим. Якщо потрібен безглютеновий варіант, підійдуть макарони з кукурудзи чи рису, але текстура й смак відрізнятимуться.
Як зберігати зварені цільнозернові макарони?
Охолоди їх і поклади в герметичний контейнер у холодильник; використай протягом 3–4 днів. Щоб макарони не злиплися, перемішай їх перед зберіганням із невеликою кількістю соусу або олії.
Чи містять цільнозернові макарони глютен?
Так, їх зазвичай виготовляють із цільнозернового борошна пшениці, тому вони містять глютен. Для безглютенової страви обирай макарони з рису, кукурудзи чи бобових і перевіряй склад.
Чи є в цільнозернових макаронах багато клітковини?
Так, це їжа з високим вмістом клітковини: у порції 100 г є 9,2 г. Звична порція сухих спагеті — близько 90 г; після варіння вони вбирають воду й важать більше.
Джерело: USDA FoodData Central 169738 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
