Знайте, що у вас на тарілці
Шоколадний торт
Калорії та харчова цінність
заморожений
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 295 kcal —
- Білки 3,5 g 7%
- Вуглеводи 37 g 14%
- Жири 16 g 20%
- Насичені жири 10 g 52%
- Цукри 17 g —
- Натрій 173 mg 8%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 115 µg 13%
- Вітамін E 1 mg 7%
- Тіамін (B1) 0,05 mg 4%
- Рибофлавін (B2) 0,09 mg 7%
- Ніацин (B3) 0,3 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,2 mg 4%
- Вітамін B6 0,01 mg 1%
- Біотин (B7) 3 µg 10%
- Фолат (B9) 2 µg 1%
- Вітамін B12 0,2 µg 8%
Мінерали
- Кальцій 49 mg 4%
- Залізо 1,5 mg 8%
- Магній 20 mg 5%
- Фосфор 153 mg 12%
- Калій 189 mg 4%
- Цинк 0,6 mg 5%
- Мідь 0,52 mg 58%
- Марганець 0,2 mg 9%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 3,5 g | 37 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 1,8 g | 19 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 5,3 g | 56 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 7 g | 74 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 8,8 g | 93 g | 39 g |
Запитання про продукт «Шоколадний торт»
Як спекти шоколадний торт, щоб він не пересох?
Печи за 170–180 °C і починай перевіряти готовність дерев’яною шпажкою за кілька хвилин до кінця часу в рецепті: на ній можуть лишитися вологі крихти, але не рідке тісто. Не чекай, доки шпажка стане цілком сухою.
Чим замінити какао в шоколадному торті?
Какао-порошок не замінюй такою самою кількістю розтопленого шоколаду: у шоколаді є какао-масло й цукор, тож зміняться жирність і солодкість тіста. Якщо в рецепті передбачено шоколад, для насиченішого смаку бери темний, а молочний може зробити торт солодшим.
Як зберігати шоколадний торт, щоб крем не зіпсувався?
Торт із кремом на вершках або сирі накрий і тримай у холодильнику; перед подаванням дай йому постояти за кімнатної температури приблизно 20 хвилин. Торт без швидкопсувного крему можна зберігати накритим у прохолодному сухому місці.
Чи можна заморозити шоколадний торт?
Так: охололий торт без декору загорни щільно або заморозь порційними шматками в герметичній тарі. Розморожуй у холодильнику, а вершковий крем не залишай надовго при кімнатній температурі.
З чим подати шоколадний торт?
Його добре врівноважують малина, вишня або полуниця, а також несолодкі збиті вершки чи міцна кава. Якщо торт із солодким кремом, обери кислуваті ягоди.
Чим шоколадний торт відрізняється від шоколадного торта фадж?
Шоколадний торт фадж зазвичай щільніший, вологіший і виразніше шоколадний, майже як брауні, тоді як звичайний шоколадний торт частіше має легший м’якуш. У фадж-торті на 100 г — 358 ккал, а в шоколадному торті — 295 ккал.
Як зрозуміти, що шоколадний торт уже пропікся?
Легко натисни пальцем на середину: готовий корж пружно відновлює форму. Шпажка, встромлена в центр, може вийти з кількома вологими крихтами, але на ній не має бути сирого тіста.
Джерело: CoFID (UK) 11-526 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
