Знайте, що у вас на тарілці
Екклські тістечка
Калорії та харчова цінність
роздрібний
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 365 kcal —
- Білки 4,4 g 9%
- Вуглеводи 49 g 18%
- Жири 18 g 23%
- Насичені жири 9,4 g 47%
- Клітковина 3,6 g 13%
- Цукри 34 g —
- Натрій 221 mg 10%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 64 µg 7%
- Вітамін D 0,8 µg 4%
- Вітамін E 0,9 mg 6%
- Тіамін (B1) 0,09 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,6 mg 4%
- Пантотенова кислота (B5) 0,06 mg 1%
- Вітамін B6 0,07 mg 4%
- Біотин (B7) 1,9 µg 6%
- Фолат (B9) 3 µg 1%
Мінерали
- Кальцій 75 mg 6%
- Залізо 1,5 mg 8%
- Магній 22 mg 5%
- Фосфор 77 mg 6%
- Калій 428 mg 9%
- Цинк 0,4 mg 4%
- Мідь 0,22 mg 24%
- Марганець 0,37 mg 16%
- Селен 1 µg 2%
- Йод 8 µg 5%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 365 | 4,4 g | 49 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 2,2 g | 24 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 548 | 6,6 g | 73 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 730 | 8,8 g | 98 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 913 | 11 g | 122 g | 46 g |
Запитання про продукт «Екклські тістечка»
Що таке Екклські тістечка і чим вони начинені?
Це невеликі круглі тістечка з листкового тіста, начинені переважно коринкою — дрібними сушеними ягодами винограду, часто з цукром і прянощами. Назва походить від міста Екклс в Англії.
Як спекти Екклські тістечка з готового листкового тіста?
Загорни коринку з цукром і дрібкою кориці в кружальця тіста, защипни краї та поклади швом донизу. Зроби кілька неглибоких надрізів зверху, змасти молоком або яйцем і випікай за 200 °C приблизно 15–20 хвилин, до золотистого кольору.
Чи можна замінити коринку родзинками в Екклських тістечках?
Так: дрібні родзинки добре замінюють коринку, а великі краще порізати, щоб начинка рівномірно розподілилася й не проривала тісто. За бажанням додай до них трохи апельсинової цедри.
З чим подають Екклські тістечка?
Їх часто їдять теплими з чаєм; незвичне, але відоме поєднання — з шматочком витриманого сиру, зокрема ланкаширського. Солодка фруктова начинка добре пасує до його солоного смаку.
Як зберігати Екклські тістечка, щоб вони не розмокли?
Повністю охололі тістечка тримай у щільно закритій коробці за кімнатної температури до трьох днів. Щоб повернути хрусткість, прогрій їх у духовці за 160 °C близько 5 хвилин; мікрохвильовка розм’якшить тісто.
Чим Екклські тістечка відрізняються від фруктового пирога?
Екклські тістечка — це окремі порційні вироби з тонким шаром тіста навколо щільної начинки з коринки; фруктовий пиріг зазвичай більший і має більше тіста відносно начинки. На 100 г у фруктовому пирозі 334 ккал, а в Екклських тістечках 365 ккал.
Чи містять Екклські тістечка алергени?
Зазвичай вони містять пшеницю й глютен, а листкове тісто часто готують із маслом, тож у ньому є молоко. Перевір склад конкретного виробу: рецепти й готове тісто відрізняються.
Джерело: CoFID (UK) 11-838 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
