Знайте, що у вас на тарілці
Селера
Калорії та харчова цінність
приготована, варена, відціджена, із сіллю
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 18 kcal —
- Білки 0,8 g 2%
- Вуглеводи 2,4 g 1%
- Жири 0,2 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 1,6 g 6%
- Цукри 2,4 g —
- Натрій 327 mg 14%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 26 µg 3%
- Вітамін C 6,1 mg 7%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,35 mg 2%
- Вітамін K 37,8 µg 32%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 4%
- Рибофлавін (B2) 0,05 mg 4%
- Ніацин (B3) 0,32 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,2 mg 4%
- Вітамін B6 0,09 mg 5%
- Фолат (B9) 22 µg 6%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 7,9 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 42 mg 3%
- Залізо 0,42 mg 2%
- Магній 12 mg 3%
- Фосфор 25 mg 2%
- Калій 284 mg 6%
- Цинк 0,14 mg 1%
- Мідь 0,04 mg 4%
- Марганець 0,11 mg 5%
- Селен 1 µg 2%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,8 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 1 порція | 150 g | 27 | 1,2 g | 3,6 g | 0,2 g |
| 2 порції | 300 g | 54 | 2,5 g | 7,2 g | 0,5 g |
| ½ порції | 75 g | 14 | 0,6 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 3 порції | 450 g | 81 | 3,7 g | 11 g | 0,7 g |
| 4 порції | 600 g | 108 | 5 g | 14 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,4 g | 1,2 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 1,7 g | 4,8 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,1 g | 6 g | 0,4 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Селера»
Як зберігати селеру, щоб вона довше залишалася хрусткою?
Загорни немиту селеру в трохи вологий рушник і поклади в шухляду для овочів у холодильнику. Нарізані стебла зберігай у закритій посудині, зануривши в холодну воду; воду міняй щодня.
Чи треба знімати з селери волокна перед нарізанням?
У молодих тонких стебел волокна зазвичай не заважають. Якщо стебло грубе й тягуче, підчепи волокна ножем біля зрізу та потягни вздовж стебла, а тоді наріж.
Скільки варити селеру в супі?
Нарізану селеру додай до супу разом із цибулею та морквою: приблизно за 10–15 хвилин до кінця варіння вона стане м’якою, але не розвариться. Для насиченішого смаку спершу обсмаж її кілька хвилин.
Що приготувати зі стебел селери, крім супу?
Додай тонко нарізану селеру до салату з яблуком і горіхами або подай сирі стебла з хумусом чи м’яким сиром. Листя теж їстівне: дрібно посічи його й додай до салату, соусу або бульйону.
Чим замінити селеру в супі, якщо її немає?
Для подібної овочевої основи поклади більше цибулі й моркви; смак буде іншим, але суп матиме ароматну підсмажену основу. Якщо потрібен саме свіжий хрускіт у салаті, підійдуть тонкі скибочки огірка.
Що краще для салату — селера чи морква?
Морква солодша й містить 852 мкг вітаміну A на 100 г; у селері — 26 мкг. Для виразного хрускоту та свіжішого, менш солодкого смаку обирай селеру.
Яка порція селери підходить для перекусу?
Кілька стебел — приблизно 75 г — зручно з’їсти окремо або вмочати в хумус. Така порція містить 14 ккал.
Джерело: USDA FoodData Central 169342 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
