Знайте, що у вас на тарілці
Рисова локшина
Калорії та харчова цінність
суха
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 364 kcal —
- Білки 6 g 12%
- Вуглеводи 79 g 29%
- Жири 0,6 g 1%
- Насичені жири 0,2 g 1%
- Клітковина 1,6 g 6%
- Цукри 0,1 g —
- Натрій 182 mg 8%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,11 mg 1%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,03 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 1%
- Ніацин (B3) 0,22 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,05 mg 1%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 3 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 5,5 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 18 mg 1%
- Залізо 0,7 mg 4%
- Магній 12 mg 3%
- Фосфор 153 mg 12%
- Калій 30 mg 1%
- Цинк 0,74 mg 7%
- Мідь 0,08 mg 9%
- Марганець 0,5 mg 22%
- Селен 15,1 µg 27%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 6 g | 79 g | 0,6 g |
| 1 порція | 57 g | 207 | 3,4 g | 45 g | 0,3 g |
| 2 порції | 114 g | 415 | 6,8 g | 90 g | 0,6 g |
| ½ порції | 28,5 g | 104 | 1,7 g | 22 g | 0,2 g |
| 3 порції | 171 g | 622 | 10 g | 134 g | 1 g |
| 4 порції | 228 g | 830 | 14 g | 179 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 3 g | 39 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 8,9 g | 118 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 12 g | 157 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 15 g | 197 g | 1,4 g |
Запитання про продукт «Рисова локшина»
Як приготувати рисову локшину, щоб вона не злиплася?
Залий локшину гарячою водою й залиш на час, указаний на пакованні: тонкій часто вистачає кількох хвилин. Відразу відціди, промий холодною водою та перемішай із краплею олії або додай просто в гарячу страву перед подаванням.
Чи треба варити рисову локшину?
Не завжди: тонку зазвичай лише замочують у гарячій воді, а товстішу можуть варити кілька хвилин. Перевір готовність раніше, ніж спливе час на пакованні, — локшина має бути м’якою, але не розповзатися.
Як використовувати рисову локшину для пад-таю чи супу?
Для пад-таю попередньо замочи локшину, а потім швидко обсмаж її з соусом, яйцем, тофу або креветками. У суп додавай уже замочену чи зварену локшину безпосередньо перед подаванням, щоб вона не розмокла в бульйоні.
З чим поєднується рисова локшина?
Вона добре вбирає соуси й смак бульйону: поєднуй її з овочами, тофу, куркою, креветками, лаймом, зеленню та соєвим або рибним соусом. Для холодної страви додай огірок, моркву й заправку з лайма.
Як зберігати суху рисову локшину після відкриття?
Переклади її в щільно закриту суху тару й тримай у коморі подалі від вологи та сильних запахів. Зварену локшину охолоди, прибери в закритий контейнер у холодильник і використай протягом кількох днів.
Чим рисова локшина відрізняється від скляної?
Рисову локшину роблять із рисового борошна, а скляну — зазвичай із крохмалю; після приготування скляна стає прозорою й пружною. У сухому вигляді на 100 г скляна локшина містить 350 ккал, а рисова — 364 ккал.
Чи містить рисова локшина глютен?
Локшина лише з рисового борошна природно не містить глютену. Якщо це важливо для тебе, перевір склад: до виробу можуть додавати інші види борошна або виготовляти його на спільному обладнанні.
Скільки сухої рисової локшини брати на одну порцію?
Орієнтуйся приблизно на 60–75 г сухої локшини на людину для основної страви; у супі чи страві з великою кількістю овочів можна взяти менше. Після замочування вона набирає воду й стає об’ємнішою.
Джерело: USDA FoodData Central 169742 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
